Chương 025: Móng Heo Đậu Nành

Đỗ Tầm ở trấn trên đã ở lại vài ngày, máy móc và các thiết bị cần thiết đều đã được lắp đặt xong. Vị bí thư có năng lực xuất chúng này vừa đến Phương Bình trấn, đã nhanh chóng phác thảo các văn kiện cần thiết, kế hoạch hoạt động, phân chia quyền hạn và trách nhiệm cho công nhân quản lý. Cô cũng đã thuê được chỗ ở và làm việc với các bộ phận liên quan ở trấn trên. Chỉ cần thêm nửa tháng nữa là có thể hoàn tất mọi thủ tục.

Dưới sự chủ đạo của cô, sau khi hai bên bàn bạc đơn giản, Lâm Du và Bạc Xuyên nhận thầu việc nuôi bò và vắt sữa, đồng thời Lâm Du cũng sẽ treo sản phẩm trên phòng livestream để cung cấp kênh tiêu thụ. Đỗ Tầm đảm nhận toàn bộ các công việc còn lại, đồng thời thu mua sữa bò với giá mười đồng một cân.

Thật là một kỳ tích, vì bị giới hạn bởi yêu cầu giá bán không được cao hơn năm lần chi phí, Đỗ Tầm đã tận dụng danh tiếng của mình trong giới mua sắm, khuyên Lâm Du nâng giá sữa bò lên hai mươi đồng một cân. Cô cho rằng giá mua càng cao, bánh quy cũng có thể bán được giá cao hơn.

Tuy nhiên, Lâm Du sau khi tham khảo các chỉ số, cuối cùng vẫn chọn mức giá trung bình là mười đồng một cân sữa bò. Đối với những khu vực xa xôi, việc vận chuyển không thuận tiện thì đây là mức giá khá cao, nhưng so với sữa bò nhập khẩu thì lại không hề đắt.

Sau khi định giá, Đỗ Tầm cũng tìm người làm bánh quy đóng gói. Một gói bánh quy có số lượng ít hơn một nửa so với loại dùng để rút thăm trúng thưởng của Lâm Du. Giá cả sau khi tính toán được định ở mức 25 đồng một gói.

Vì vậy, danh tiếng của Lâm Du trong thôn ngày càng tốt. Ngay cả Diêu Tửu cũng âm thầm nói rằng nếu tổ chức một cuộc bầu cử, Lâm Du có lẽ sẽ trở thành trưởng thôn của Liên Hoa hương.

Sau khi giải quyết xong các công việc liên quan đến bánh quy, Lâm Du tìm đến vợ chồng bà Xuân Linh.

Cô nghĩ rằng một mình Bạc Xuyên có thể nuôi bò, nhưng việc vắt sữa là một công việc tốn thời gian, đặc biệt là hiện tại mỗi ngày phải cung cấp nhiều sữa bò như vậy, một người làm sao xuể. Tốt hơn hết là tìm hai người trong thôn để phụ giúp. Sau khi bàn bạc với Bạc Xuyên, cả hai đều nghĩ đến việc tuyển người.

Trong thôn, người có kinh nghiệm nuôi bò không ai khác chính là vợ chồng bà Xuân Linh.

Khi Lâm Du tìm đến bà Xuân Linh, bà không do dự mà đồng ý ngay.

"Thật ra không sợ cháu chê cười, nuôi bò lâu ngày cũng có tình cảm..."

Những con bê từ khi sinh ra đến khi lớn lên, đôi khi giống như những đứa trẻ. Gần đây, bà Xuân Linh còn lén đến chuồng bò xem những con bê, sợ rằng Bạc Xuyên không chăm sóc tốt.

Như vậy thì tốt rồi, Lâm Du còn cho họ chăm sóc bò, ăn ở đều tại nhà, gánh nặng cũng không quá lớn, Lâm Du còn trả lương cho họ.

Bà Xuân Linh nói với Diêu Vân rằng họ rất biết ơn Lâm Du, không ngớt lời khen ngợi.

Diêu Vân nói: "Điều đó thật tốt."

Cha mẹ cô không có lương hưu, hiện tại ở tuổi này còn có thể đảm bảo thu nhập, dù ít hay nhiều, đối với người già mà nói đều là một sự an ủi.

Lần này, Diêu Vân không vòng vo, trực tiếp nói rõ ý định với mẹ.

"Con đến lần này là muốn hỏi mua rau của cô ấy, chỉ cần không vượt quá dự toán của nhà trẻ, dù có đắt một chút cũng chấp nhận được. Nếu vượt quá thì không được..."

Diêu Vân hiếm khi không tìm lý do, có chút không quen khi giải thích với mẹ lý do mình làm như vậy.

"Chủ yếu là rau của cô ấy rất ngon, bọn trẻ ở nhà trẻ đều rất thích ăn. Vì vậy con đến để tranh thủ."

Tuy nhiên, bà Xuân Linh vừa nghe đã lắc đầu, Diêu Vân còn tưởng rằng mẹ để ý đến những việc trước đây mình đã làm, có chút lo lắng.

"Lâm Du sẽ không đồng ý với con đâu."

Bà Xuân Linh nói: "Con chưa từng thấy vườn rau của cô ấy, rau ở đó chỉ trồng vài luống. Thậm chí có loại rau chỉ trồng một luống. Dù cô ấy có bao nhiêu rau để bán, cũng chỉ là một ít. Phần lớn vẫn là để dành cho gia đình ăn."

Diêu Vân có chút thất vọng, quả nhiên vẫn không được sao? Cũng đúng, trước đây Lâm Du bán rau cũng chỉ trong một thời gian dài, không phải ngày nào cũng bán.

"Mẹ, con vẫn muốn thử gặp Lâm Du." Diêu Vân cắn môi dưới, "Dù cô ấy không thể cung cấp ổn định cũng không sao, chỉ cần có rau, dù ít hay nhiều, con đều muốn mua."

Không thử một lần, cô cảm thấy không cam lòng.

Bà Xuân Linh nghiêm túc nhìn con gái, khoảng thời gian này đã khiến cô gầy đi nhiều, nhưng đôi mắt lại sáng ngời, ánh mắt thiếu đi sự tính toán, thêm phần kiên định.

"Vậy con đi đi... Mang theo cái này nữa, mẹ và ba con ăn không hết nhiều như vậy. Dù người ta có đồng ý hay không, con cũng phải giữ thái độ tốt."

Bà Xuân Linh không để con gái từ chối, đặt thịt và cá lên xe ba bánh của cô. "Chỉ cần con sống tốt, mẹ và ba con đã vui rồi... Tiểu Vân à, mẹ hiện tại rất vui, thấy con như vậy, so với trước kia tốt hơn nhiều. Nhưng con phải chú ý sức khỏe, không được quá cố gắng. Thực sự không chịu nổi thì đừng cố gắng quá..."

Diêu Vân cảm thấy giọng nói như bị nghẹn lại, khiến cô nói chuyện cũng nghẹn ngào.

"Vâng mẹ... Con đi đây."

Diêu Vân mang theo nửa con heo và cá đến nhà Lâm Du, đến cửa nhà cô, không khỏi tự cười mình.

Mới chỉ chưa đến một tháng, lần trước và lần này đã là hai tâm trạng hoàn toàn khác nhau.

Chỉ mới chưa đầy một tháng, nhưng tâm trạng của Diêu Vân khi đến nhà Lâm Du lần này đã hoàn toàn khác so với lần trước.

Lâm Du cũng bất ngờ khi thấy Diêu Vân đột ngột đến nhà. Nghe chị ấy trình bày thành khẩn về mục đích chuyến đi, cô liền vui vẻ đồng ý.

“Dư thừa rau củ à? Chuyện này dễ thôi. Nhưng chị cũng thấy đấy, nhà em chỉ có ba người, lại còn nuôi bò và gà, nên rau củ dư lại chắc cũng không nhiều lắm.”

Thực tế, chỉ cần có thể giữ lại rau củ, cô cũng tiếc không muốn bán. Tự tay trồng được rau, ăn vào càng thấy thành tựu. Hơn nữa, cô còn phải nuôi bò và cho gà ăn nữa!

Diêu Vân: “……”

Ở nhà trẻ, mấy cô giáo suýt nữa tranh nhau rau củ, vậy mà em lại dùng để cho bò ăn…

Tuy nhiên, việc rau củ của mình được người khác khen ngợi khiến Lâm Du cảm thấy rất vui. Cô còn chân thành đưa ra lời khuyên cho Diêu Vân.

“Em nghĩ rau của em trồng tốt có thể là nhờ bón nhiều phân bò. Trước đây em trồng rau cũng không thấy có gì đặc biệt, nhưng từ khi đến đây, rau phát triển rất tốt. Em đã rút ra kết luận là nhờ vào phân bón mà anh Bạc Xuyên bón cho đất trồng rau.”

“Đúng rồi, chị chưa biết đâu. Trong thôn em, nhiều người cũng đi nhặt phân bò về bón cho đất, gần đây rau xanh trong thôn đều phát triển rất tốt. Khi thu hoạch, chị có thể mua về nếm thử.”

Nói đến phân bò, người trong thôn nhìn thấy cô đều cười vui vẻ. Ngay cả những người trồng rau lâu năm cũng nói hiếm khi thấy rau xanh phát triển tốt như vậy. Mỗi cây cải thìa đều to khỏe, tươi mới, ít sâu bệnh và sản lượng cao.

Lâm Du cũng đã đi xem, tuy rau của người khác không phát triển nhanh như của cô, nhưng nhìn chung cũng rất tốt.

Diêu Vân nghe xong, lại không để tâm lắm.

Bò vẫn là của nhà mình bán đi, trước đây ba mẹ chị cũng không thiếu dùng phân bò bón đất, cũng không thấy rau nhà mình ngon hơn là bao!

“Được rồi, chị sẽ thử xem.”

Tiếp theo, Lâm Du dẫn Diêu Vân ra ruộng thu hoạch vụ cải thìa mới. Cô giữ lại một phần cho gia đình, còn lại bán hết cho Diêu Vân. Trước khi đi, thấy rau hẹ cũng đã mọc lên một vụ mới, cô liền cắt một ít bán luôn. Cô còn đưa cho Diêu Vân mấy củ hành.

Diêu Vân không ngờ chuyến đi này lại thu hoạch được nhiều như vậy, miệng không ngớt lời cảm ơn.

Lâm Du xua tay: “Chị còn tặng em nửa con heo mà, chút rau này không đáng gì đâu.”

Cô không từ chối món quà này, cũng xem như đặt dấu chấm hết cho những ân oán trước đây giữa hai người. Con người không thể mãi nhìn người khác bằng ánh mắt cũ, chẳng phải nên chấp nhận sự tiến bộ của người khác sao?

Sau khi Diêu Vân rời đi, Lâm Du bắt đầu xử lý nửa con heo.

Thịt heo nhiều như vậy, để lâu sẽ không còn tươi ngon, chi bằng xử lý hết một lần.

Một phần thịt heo được cắt nhỏ, vo viên rồi chiên trong chảo dầu, sau đó cất vào ngăn đông để dùng dần. Phần mỡ heo được cắt thành miếng lớn, nấu thành mỡ nước trắng tinh.

Móng heo được chặt nhỏ, kho trong nồi cho đến khi gần chín, sau đó cho vào nồi lẩu, thêm đậu nành và đậu phộng rồi hầm tiếp, để dành cho bữa tối.

Chân giò được cắt lát, chiên sơ rồi nấu, làm thành một nồi thịt kho, có thể ăn trong vài ngày.

Phần thịt heo còn lại được chia làm hai, một nửa xay nhuyễn để làm nhân bánh bao, một nửa chuẩn bị mang lên thị trấn để làm lạp xưởng.

Nửa con heo khiến Lâm Du bận rộn cả buổi chiều. Đến tối, khi Bạc Xuyên xuống núi, anh đã ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt quanh nhà.

Mùi thịt chiên, thịt xào, thịt hầm…

Khiến bước chân anh không tự giác nhanh hơn.

Bữa tối gồm móng heo hầm đậu nành và đậu phộng, rau trộn dưa leo, hoa hòe hấp, và canh sò khô nấu với thịt băm. Món chính là bánh bao nhân thịt heo và bắp ngọt.

Đậu nành và đậu phộng được hầm mềm, móng heo thì vừa chạm vào đã rời xương. Dưa leo trộn với kinh giới, giúp giải ngấy rất tốt. Canh sò khô thì ngọt thanh, bánh bao nhân thịt heo và bắp ngọt thì đậm đà hương vị.

Ăn xong, Lâm Du lại đi cho bò ăn. Manh Manh cũng không kém phần, ngoài việc mỗi ngày được cô bổ sung nửa thùng sữa, còn có các loại rau củ, thỉnh thoảng cô còn cho nó nếm thử món ăn trong ngày.

Ăn uống no nê, mèo Mễ nằm dạng chữ X trên bàn đá ngoài sân, Diêu Tửu vừa lướt điện thoại vừa vuốt ve bụng nó.

Đột nhiên, cửa bị gõ mạnh, Lâm Du ra mở cửa.

Người đến là Vương thẩm, mồ hôi nhễ nhại, rõ ràng là chạy vội đến.

Nhưng bà không tìm Lâm Du, mà là Bạc Xuyên.

“Cậu thanh niên, trước đây cậu đã giúp gọi hồn cho con Diêu Vân đúng không? Mau đến giúp xem, trong thôn chúng ta, Tiểu Thạch Đầu hình như cũng bị nhập hồn rồi!”