Chương 22

Vương Tuyết Kiều quyết định thêm một món ăn nhanh không tốn nhiều chi phí nhưng có thể thể hiện kỹ năng nấu nướng của mình - cơm rang và mì xào.

Dù sao thì cơm có sẵn, thịt và rau cũng có. Cái nồi cô định dùng để nấu nước lèo cho món mì xào giờ được trưng dụng để làm món rang.

Lúc đầu vẫn không có ai, Vương Tuyết Kiều liền mở thùng giữ nhiệt. Mùi thịt kho đậm đà, thơm lừng bay theo gió nửa con phố.

"Mùi gì mà thơm thế nhỉ."

"Mùi giò heo kho."

"Ở đâu vậy?" ...

Một vài chàng trai cười đùa đi theo một cậu bạn đeo kính đến. Một người khoa trương hít hít mũi: "Đại ca, món cơm rang này thơm thật đấy, hay là ăn ở đây đi?"

Cậu ta không kìm được tự đắc, về ký túc xá khoe với bạn bè. Các bạn cùng phòng đòi cậu ta khao.

Nghĩ đến việc phụ huynh nói đợi đến khi có kết quả cuối kỳ sẽ có phần thưởng hậu hĩnh hơn, cậu ta cũng hào phóng lắm. Ngay lập tức ngồi xuống bàn: "Chủ quán, cho tám bát cơm rang, bát lớn nhé!"

"Mười tệ một bát." Vương Tuyết Kiều báo giá khiến cậu bạn đeo kính mắt mở to 20%, giọng nói cũng thay đổi: "Bao nhiêu?!!!"

Vương Tuyết Kiều giải thích: "Đây là cơm rang thập cẩm, có trứng, có rau và có cả thịt nữa."

"Đại ca" dù sao cũng còn trẻ, không biết từ chối. Cắn răng kiên quyết nói: "Được, tám bát!"

Vương Tuyết Kiều thu tiền và thối lại, mở hết cửa gió của bếp than quạt vào cửa lò vài cái. Ngọn lửa nhỏ ban đầu lập tức bùng lên rất cao.

Cô một tay cầm cán nồi, một tay cầm cán muỗng múc nửa muỗng dầu đổ vào nồi. Dùng muỗng xoay một vòng để tráng đều nồi. Một tay cô đập trứng vào muỗng, đập một quả, đổ vào một cái thau inox nhỏ, đập tám quả trứng rồi đổ tất cả vào nồi.

Học sinh đứng xem tò mò: "Chủ quán, cô làm thế có mất thời gian không?"

Vương Tuyết Kiều bình thản trả lời: "Đổ trực tiếp vào nồi, khi quả cuối cùng cho vào thì quả đầu tiên đã cháy mất rồi. Đập vào chậu nhỏ, nhỡ quả cuối cùng bị hỏng thì gắp ra cũng không kịp."

"Ồ! Đúng rồi!"

"Chủ quán chuyên nghiệp thật!"

Chuyện này không liên quan đến chuyên nghiệp, chủ yếu là có kinh nghiệm xương máu rồi.

Hôm qua Trịnh Nguyệt Trân đập ba quả trứng vào nồi, hai quả đầu tốt, quả thứ ba thì bị hỏng nặng thậm chí còn có mùi hôi.

Ba quả trứng lập tức hòa quyện thành một khiến cả nồi trứng không thể ăn được. Bà tức giận mắng mỏ một lúc lâu, để lại cho Vương Tuyết Kiều một ký ức sâu sắc.

Kiếp trước, Vương Tuyết Kiều đã khổ luyện kỹ năng tung chảo để có được một vai diễn nhỏ. Chưa nói đến có ngon hay không nhưng động tác rất uyển chuyển, dứt khoát và đẹp mắt. Đó là lý do cô chọn làm món cơm rang.

Cơm rang có thêm rau củ ba màu gồm cà rốt, đậu Hà Lan, khoai tây và thịt ba chỉ kho thái hạt lựu. Những hạt cơm vàng óng bay cao trong chảo rồi rơi xuống mà không thiếu một hạt nào giống như một dòng thác gạo.

Bếp than nhỏ không có lửa mạnh như bếp ga của nhà hàng lớn nhưng chỉ cần động tác đúng chuẩn, vẫn có thể "cứu vãn" được.

Vương Tuyết Kiều nhấc một bên nồi lên để thức ăn tiếp xúc gần với ngọn lửa, cũng có thể tạo ra phản ứng Maillard, tạo ra "khí chảo" huyền thoại. Nói một cách dễ hiểu, "khí chảo" chính là thời điểm thức ăn gần cháy mà chưa cháy.

Chỉ với bộ động tác này thôi, ai còn dám nói Vương Tuyết Kiều không giống một bà chủ bán đồ ăn vặt?

Trong vòng bốn phút, tám suất cơm đã được bày biện xong xuôi. Màu trắng của cơm, vàng của trứng, cam đỏ của cà rốt, xanh của đậu Hà Lan, trắng của khoai tây, nâu của thịt kho. Đầy màu sắc, chỉ nhìn thôi cũng đủ thèm.

Các chàng trai đang tuổi ăn tuổi lớn lập tức xúc cơm vào miệng. Một thìa cơm rang với đủ các hương vị. Chớp mắt tám cái bát đầy đã trống trơn, không còn sót lại một hạt cơm nào.

Một cậu bạn xoa bụng nhìn "đại ca" với vẻ thèm thuồng: "Cảm giác vẫn thiếu một chút."

"Đại ca" lạnh lùng đứng dậy: "Căng tin bây giờ vẫn chưa đóng cửa đâu! Mì bò tha hồ mà ăn."

"Ôi dào, mì bò cái quái gì, lần trước trong bát tôi chỉ có một miếng thịt to bằng móng tay. Gắp lên nhìn còn xuyên sáng cơ."

"Cậu còn có thịt xuyên sáng. Còn tôi chẳng có miếng thịt nào! Cãi nhau với thằng ngốc đấy, nó lườm tôi một cái, bảo tôi đi tìm hiệu trưởng."

Các sinh viên cằn nhằn xả nỗi bực tức với căng tin trường. Cuối cùng "đại ca" cũng cảm thấy chưa thỏa mãn. Cậu ta lấy 20 tệ mà Vương Tuyết Kiều thối lại hỏi: "Cô có thể làm cho tôi một suất 20 tệ không?"

"Được." Vương Tuyết Kiều nhớ lại căng tin mình từng ăn, cảm thấy đồng cảm với họ.

Các sinh viên đi rồi, Vương Tuyết Kiều đang bận dọn bát đĩa. Một phụ nữ trẻ bước nhanh về phía này. Phía sau cô ấy là một người đàn ông có vẻ ngoài chẳng ra gì, mặt đầy nụ cười nịnh nọt: "Quyên Quyên, em cho anh một cơ hội thôi. Anh bảo đảm sẽ đối xử tốt với em, em muốn gì cũng được."

Lý Quyên cảm thấy phiền phức, đi càng nhanh nhưng vẫn không thoát khỏi gã đàn ông. Cô ấy nhìn thấy tờ giấy dán trên quầy của Vương Tuyết Kiều: Thập cẩm kho + cơm trắng 30 tệ, Cơm rang/Mì xào 10 tệ

Lý Quyên đứng lại, cười như không cười nhìn giá rồi nhìn gã đàn ông: "Hay là anh khao tôi một suất cơm rang, chúng ta ngồi xuống từ từ nói chuyện?"

Mặt gã đàn ông lập tức tối sầm: "Anh cứ tưởng em là một cô gái tốt, không ham vật chất, không ngờ em cũng là người mê tiền. Em cũng nên xem mình bao nhiêu tuổi rồi, còn chưa có người yêu. Em có biết người khác nói gì sau lưng em không?"

"Hừ." Lý Quyên ngồi xuống vẫy tay về phía Vương Tuyết Kiều: "Cho tôi một suất thập cẩm kho."

Cô ấy cười với gã đàn ông: "Nói tôi lùn, xấu, nghèo, còn mơ mộng? Muốn lấy con gái thành phố để đỡ phải phấn đấu 20 năm à?"

Gã đàn ông tức giận bỏ lại một câu “Chúc em cả đời không lấy được chồng” rồi quay lưng bỏ đi.

Lý Quyên cười khẩy: "Nếu lời nguyền có tác dụng thì còn đánh nhau làm gì."

Thực ra lúc cô ấy vừa ngồi xuống hoàn toàn là do bốc đồng, cần một hành động để "dằn mặt". Giờ đây gã đàn ông đã đi, cô ấy tỉnh táo lại. 30 tệ một suất ăn vặt lề đường. Cô ấy muốn bỏ đi.

Vương Tuyết Kiều hoàn toàn không cho cô ấy cơ hội hối hận, đã bưng cơm đến cho cô ấy.

Thôi vậy, coi như là bỏ tiền mua bình an đi. Lý Quyên ăn một miếng, hương thơm đậm đà lập tức đẩy sự hối hận ra khỏi đầu cô.

Thơm quá!

Cô ấy tiếc không muốn ăn hết, đóng gói một nửa rồi xin thêm một ít nước kho của Vương Tuyết Kiều, xách hộp cơm đi vào nhà in.