Chương 519: Bánh Nếp Khoai Sọ

Bạch Lan tặng cho cô một ít miến sắn phơi khô, thứ này kéo thành hình thoi rán ra còn ngon hơn cả phồng tôm, chỉ rải một ít đã có thể biến thành một nồi đầy ắp. Ngon thì ngon nhưng rán thứ này thực sự quá tốn dầu, Tô Tiếu Tiếu dự định để lại đến cuối cùng còn dầu thừa mới rán.

Tối hôm qua mua được một ít đồ chiên dầu ở sạp bán đồ tết nên hôm nay rán ít hơn một chút. Tô Tiếu Tiếu làm bánh rán trước, năm ngoái ăn nhiều đồ ngọt rồi nên năm nay cô dự định làm một ít bánh rán mặn, thêm ít muối vào trong bột gạo nếp hòa thành cục, bọc lấy đậu xanh đã ngâm sẵn, thêm muối vào xào chín gói thành cái bánh nhỏ cho vào chảo dầu rán. Loại đồ ăn vặt này ở quê Tô Tiếu Tiếu gọi là bánh đậu xanh rán, so với bánh rán ngọt còn thơm và ngon hơn.

Cô còn định làm bánh nếp khoai sọ, mấy thứ này đã là hồi ức lúc nhỏ ở kiếp trước của Tô Tiếu Tiếu, sau khi trưởng thành gần như đều không ăn được. Khoai sọ nghiền nát thêm bột nếp vào, chỉnh vị mặn rồi lại thêm một ít thì là băm nhuyễn vào nhào thành cục, nặn thành những cái bánh nhỏ cỡ bàn tay trực tiếp cho vào chảo dầu rán là xong.