Chương 21: Dây Đại Qua, Rau Diếp Cá

Thành quả thu hoạch được trong ngày đầu tiên, sau khi bỏ ra một phần để ăn, số thịt còn lại được chia đều cho hai nhà.

Ban đầu ông nội Tiểu Mãn nói nhà ông không nhận.

Kiếm được số thịt này là chủ ý của Giang Chi, nhà ông chỉ có mình Tiểu Mãn góp sức, lại cả nhà cùng được ăn, tính ra đã ăn quá phần rồi, không thể chiếm thêm tiện nghi nữa.

Giang Chi lại nói: "Nếu Trường Canh bá đã nói sau này chuyện gì cũng nghe theo ta, thì bây giờ chia thịt cũng phải nghe. Đợi qua được kiếp nạn này rồi hãy nói chuyện sau này."

Tình huống cụ thể phải phân tích cụ thể, ông bà nội Tiểu Mãn không phải là người lười biếng gian dối trốn việc.

Hai người tuổi đã cao, đi lại trên vùng núi dốc đá này rất nguy hiểm, hơn nữa trong nhà còn có người bệnh và trẻ nhỏ cần hai người chăm sóc.

Từ Đại Trụ nằm liệt giường mà không bị lở loét, cũng là nhờ cứ nửa canh giờ lại được lật người một lần.

Ngoài ra, Tiểu Mãn cũng rất hiểu chuyện, lúc nào cũng tranh làm việc nặng, điểm này khiến Giang Chi rất hài lòng.

Giữ quy tắc là tốt, nhưng so đo quá mức thì lại không hay, ai rồi cũng có lúc cần giúp đỡ.

Một nửa số thịt mang về, lặt vặt năm sáu miếng, cũng tầm ba bốn cân.

Gà rừng thỏ rừng lại càng không vì chiều lòng khẩu vị con người mà tự mọc ra một thân thịt nạc mỡ đan xen.

Thịt không có mỡ, nếu không có nhiều dầu ăn và gia vị thì không thể kho tàu, hầm lên ăn lại rất dai và khô.

Điều này đương nhiên cũng trách Giang Chi từng đến vùng Tứ Xuyên nơi được mệnh danh là "không một con thỏ nào có thể sống sót rời đi" nên khẩu vị mới kén chọn như vậy.

Đối với bọn Từ Nhị Thụy, những món thịt rừng này là nguồn thịt hiếm có, là lương thực cứu mạng.

Giang Chi định đem số thịt này làm thành thịt hun khói, để dành làm thịt khô ăn dần lúc cấp bách.

Tối hôm đó, vì một gian phòng bị cháy hỏng, cả nhà ba người lại phải chen chúc trong một phòng.

Xảo Vân và Giang Chi ngủ trên giường đất (kháng), Từ Nhị Thụy ôm cỏ khô ngủ dưới đất.

Trẻ tuổi đúng là tốt, ăn no uống say đặt lưng là ngủ, hai người rất nhanh đã ngáy o o, còn Giang Chi thì trằn trọc mãi không ngủ được.

Ban ngày mọi người đều không nhắc đến chuyện dưới thôn, nhưng hai cái xác kia cứ thế phơi thây nơi hoang dã, không được mồ yên mả đẹp, trong lòng nàng cứ thấy áy náy không yên.

"Haizz! Các người có thành oan hồn dã quỷ thì nhớ tìm đúng kẻ thù mà báo oán nhé. Ta có lòng muốn giúp, nhưng thời buổi loạn lạc này lực bất tòng tâm, chỉ đành đợi sau này khi nhặt xác cho các người, ta sẽ đốt thêm ít tiền vàng."

Giang Chi không thể vì hai cái xác chết mà khiến hai gia đình trên núi lâm vào nguy hiểm, lại vừa thấy thương cảm cho những vong hồn ấy, lầm rầm khấn vái trong lòng một hồi rồi cuối cùng cũng ngủ thiếp đi.

Sáng sớm hôm sau, ăn cơm xong, Tiểu Mãn liền đến tìm Từ Nhị Thụy đi nhặt thịt. Giang Chi dặn đi dặn lại hai đứa không được xuống núi, càng không được đi vào hiện trường vụ cháy.

Những lời này ông nội Tiểu Mãn cũng đã dặn cậu rồi, Giang Chi nhận được lời cam kết mới để bọn họ đi.

Hai chàng trai trẻ ra ngoài tìm thức ăn, Giang Chi cũng chuẩn bị xuất phát.

Tuy việc khai hoang sửa nhà đều rất gấp nhưng nàng vẫn cần tìm thêm một số thứ ăn được khác. Trong nhà có lương thực thì lòng mới không hoảng, lúc đó mới có tâm trạng mà xây dựng cơ sở hạ tầng.

Dãy núi này có vài ngọn núi nối liền nhau, người trong thôn quen gọi là núi Ngũ Phong.

Trên núi ngoại trừ vách đá phong hóa, phần lớn là đất vàng lẫn sỏi đá, đất đai cằn cỗi, vì thế chủ yếu là cây thanh cương chịu hạn chịu đất kém dinh dưỡng, xen kẽ một số bụi rậm tạp nham.

Gặp phải mùa đông dài thiếu mưa hiếm thấy, đến giờ vẫn là một màu vàng úa hoang lương.

Chẳng có nhân sâm linh chi gì để nhặt, cũng chẳng có rau dại mà đào.

Nhưng giữa các ngọn núi có khe suối, còn có một số bãi bồi nhỏ do nước cuốn trôi tích tụ lại. So với rừng núi thảm thực vật đơn điệu, cây cối ven nước đa dạng hơn nhiều.

Trước đó Giang Chi đã nắm được sơ lược về ngọn núi này từ ông nội Tiểu Mãn nên nàng tìm đến con mương đã khô cạn quá nửa trước, rồi men theo mép nước đi sâu vào trong núi.

Nơi này trước kia thi thoảng có người lui tới, vẫn còn một con đường mòn có thể đi được.

Vách núi hai bên mương nước ban đầu toàn cỏ khô, dần dần trên vách đá xuất hiện thêm chút sắc xanh.

Đó là những dây leo bò sát bám trên đá, những chiếc lá hình trứng mọc đối xứng thưa thớt hai bên dây leo, khô khốc vươn ra.

Giang Chi buột miệng gọi tên nó: Dây địa qua (sung đất), còn gọi là rết đất hoặc "biến địa kim" (vàng đầy đất).

Nếu gọi theo tên thảo dược thì là địa tỳ bà.

Loại thực vật này là loài dây leo bò sát đất phổ biến nhất ở vùng Đại Tây Nam.

Mọc ở rừng thưa, ven mương và bụi cỏ nơi đồng hoang, bốn mùa xanh tốt, tháng 4-6 ra hoa, tháng 6-9 kết quả.

Quả chín nửa chôn trong đất giống như từng quả tỳ bà nhỏ, màu nâu đỏ hoặc đỏ sẫm, thơm ngọt quyến rũ, bẻ ra bên trong toàn hạt, cũng là món ăn vặt lũ trẻ trong núi thích nhất.

Mỗi năm cứ đến dịp nghỉ hè nóng nhất, Giang Chi đều sẽ vào núi hái quả địa qua.

Dây địa qua ngoài việc làm món ăn vặt, còn là mục tiêu kiếm củi của các bà nội trợ vào mùa đông.

Dùng dao chặt đứt dây chính, giật ngược lại một cái là được cả một lưới dây leo, cuộn thành từng bó nhỏ, phơi khô đốt rất đượm.

Người ta thường nói đất nào nuôi người nấy, trong lòng người Trung Quốc, sự tồn tại của mỗi loài thực vật luôn có công dụng riêng biệt.

Không độc thì là nguyên liệu nấu ăn, có độc thì là dược liệu, vừa già vừa không độc lại không ăn được thì là củi đốt.

Nhưng dây địa qua trông chẳng bắt mắt này lại có rất nhiều công năng, vừa ăn được, vừa đốt được, lại còn làm thuốc được, nói cả người nó đều là bảo bối cũng không ngoa.

Dây địa qua có thể trị ho suyễn do phổi nóng, phù thũng, phong thấp, đòn ngã tổn thương...

Nếu dùng 3 lạng quả chín sắc nước uống, có thể trị chứng khó tiêu đơn thuần ở trẻ nhỏ.

Dùng dây lá tươi sắc nước rửa chỗ đau trị ghẻ lở mề đay, uống nước sắc thì tẩy giun đũa.

Chỉ là bây giờ... Giang Chi bứt một dây địa qua cầm trên tay, nhìn nhựa trắng ứa ra ở chỗ gãy mà tiếc nuối.

Bây giờ thời điểm không thích hợp, ngoài việc làm củi đốt ra thì chẳng dùng được việc gì.

Vì muốn thu hái dây địa qua làm thuốc, cần phải đợi đến tháng 9-10, rửa sạch phơi khô để dùng.

Dây địa qua vô dụng nhưng Giang Chi rất nhanh đã phát hiện ra một loại thực vật khiến nàng mừng rỡ như điên.

Tại bãi đất cát bên cạnh mương nước, chất đống cành khô cỏ mục do lũ quét năm ngoái cuốn tới.

Nàng bới đống cỏ dại chưa mục nát hoàn toàn này ra, vốn định xem có tìm được ếch hay cua đang ngủ đông không, ai ngờ đập vào mắt là một đám mầm non màu nâu đỏ vừa mới nhú lên.

Thứ này đối với người Tây Nam mà nói, gần như là thuốc phiện gây nghiện.

Giang Chi lập tức đặt gùi xuống, ngay cả cuốc cũng không nỡ dùng, lấy liềm ra nằm rạp xuống đất bắt đầu đào bới tỉ mỉ xung quanh.

Chỉ nhìn cái mầm mập mạp bên trên, nàng đã có thể đoán được độ to dài của rễ củ bên dưới, chắc chắn là cấp bậc "khủng long bạo chúa". Thứ này nếu là trước kia, phải đào nát mấy bờ ruộng mới tìm được.

Khi lớp đất cát được bóc tách từng tầng, rễ bên trong lộ ra. Một hàng rễ chiết nhĩ căn (rau diếp cá) trắng nõn béo múp như những chiếc đũa cắm thẳng xuống lòng đất.

Giang Chi vội vàng đào sâu xuống, muốn xem nó dài và sâu đến mức nào, chỉ sợ làm gãy mất món trân phẩm tuyệt thế này.

Đây là bảo bối thực sự, dược thực đồng nguyên (vừa là thuốc vừa là thức ăn), dược hiệu thì khỏi phải bàn.

Thanh nhiệt giải độc, là thần dược trị viêm đường hô hấp trên, còn có khả năng chống bức xạ, lại càng là vị thần trong lòng những người mê ăn nó.

Nàng cảm thấy trong một số thời điểm, động tác đào nấm mối, đào diếp cá và đào nhân sâm đều mang tính chất sùng bái y hệt nhau.

Chỉ không biết người sống ở vùng biển khi đi bắt hải sản có tâm trạng như thế này hay không.

Lứa diếp cá đầu tiên của mùa xuân cũng giống như ly trà sữa đầu tiên của mùa thu, không phải để ăn, mà là để đăng lên mạng xã hội khoe khoang.

Hoặc có thể là xách trong giỏ đi qua đi lại trước mặt hàng xóm láng giềng, trong những câu hỏi han đầy ghen tị ngưỡng mộ, nhàn nhạt đáp một câu: "Đào ở ven mương đấy, bị tôi đào hết sạch rồi!"

Sau đó nghênh ngang bỏ đi, đến một cọng rễ cũng không nỡ chia cho ai.

Diếp cá ở đây rất nhiều.

Không đào không biết, đào rồi mới giật mình. Trong khe đá bên cạnh, trong bụi cỏ toàn là diếp cá, xem chừng nhiều nhất là năm sáu ngày nữa sẽ mọc ra chiếc lá đầu tiên.

Tính toán thời gian, nếu không phải vì mùa đông kéo dài thì lẽ ra nó đã mọc lên từ lâu rồi.

Chỉ là nơi này khuất gió, độ ẩm lại cao, cộng thêm lớp cỏ khô che phủ chống rét nên mọc tốt hơn những chỗ khác, cái rễ dài nhất phải đến cả mét.

Giang Chi bỏ một bó lớn diếp cá vừa đào được vào gùi, những chỗ khác nàng không động tới nữa. Nàng sợ đào nhiều quá một lần ăn không hết thì phí, để dành ăn hết lại đến.

Hơn nữa lần này vào núi, đào diếp cá chỉ là món phụ, nàng còn cần tìm thêm cho mọi người một số loại cây có thể làm lương thực chính nữa.