Chương 28: Trứng Chiên Vàng Non Bao Lấy Những Sợi Bún Trong Veo

Bà Chiêu: "Đồ ở đây ngon lắm."

"Có gì ngon chứ?" Bà Lương nheo mắt nhìn thực đơn: "Ít món thế này, chỉ có bún xào thôi à? Tôi nói cho bà nghe, trước đây tôi ăn ở một quán bún xào kia mới gọi là ngon, họ dùng mực và sò điệp để xào, đến cả ngôi sao Hồng Kông cũng phải xếp hàng đấy, nhưng mà ở ngoại ô hơi xa, hôm nào dẫn cả ông nhà bà đi cùng, à đúng rồi, dạo này sao không thấy ông ấy?"

"Ai biết lại chết dí ở đâu rồi, ngày nào cũng chỉ biết ôm cái cần câu rách của ông ấy đi sớm về khuya, không thấy bóng dáng đâu cả..." Bà Chiêu không muốn nhắc nhiều đến ông cụ nhà mình, bà vẫy tay với Tiểu Khanh Bảo, rồi lấy một chùm vải từ trong giỏ của bà Lương ra: "Đây là vải do bà và bà Lương của cháu trồng, lát nữa cháu chia cho dì cháu cùng ăn nhé."

Bà Lương kinh ngạc: "Cháu gái nhỏ của A Thanh? Vậy quán này..."

Bà Chiêu: "Là con bé Tiểu Đường về mở đấy."

Lâm Hi Đường bưng đĩa bún xào đã làm xong lên, cô cho hết những nguyên liệu còn lại vào, trứng chiên vàng non bao lấy những sợi bún trong veo, đĩa bún xào trứng thịt này trông thật bắt mắt, mùi khói lửa bốc lên mang theo nhiều tầng hương vị.

"Nghe mùi đã thơm rồi, không thua kém gì cái món bún xào mà ngôi sao Hồng Kông của bà đến ăn đâu nhỉ." Bà Chiêu đắc ý nói: "Tiểu Đường, cháu lấy cho bà thêm một cái bát nhỏ nữa, bà với bà Lương của cháu ăn chung."

Bà Lương nuốt nước bọt, ánh mắt rời khỏi đĩa bún xào, nhìn bà Chiêu một cách bực bội: "Hôm nay tôi không mang răng giả, làm sao mà nhai được bún."

Bà Chiêu cười ha hả: "Vậy thì hết cách rồi, bà chỉ có thể nhìn tôi ăn thôi."

"Bà Lương, bà có ăn trứng hấp không? Trong bếp còn hai quả trứng, nếu bà muốn cháu sẽ hấp cho bà một quả." Lâm Hi Đường chu đáo nói.

Bà Lương bị mùi thơm của bún xào khơi dậy cơn thèm: "Được."

Đều là người quen, bà Chiêu nói chuyện cũng thẳng thắn: "Vậy thì bà phải trả tiền, không được ăn không của con bé đâu nhé."

"Chắc chắn rồi." Bà Lương sờ vào túi quần mình, trong lòng giật thót một cái, hỏng rồi, hôm nay ra ngoài hình như không mang ví, đúng là già rồi, cái gì cũng quên được.

Bà ngượng ngùng rút tay lại, đột nhiên nghĩ ra điều gì đó, lấy từ trong giỏ rau của mình ra hai củ cải trắng và một túi khoai môn: "Hôm nay quên mang tiền rồi, Tiểu Đường, bà dùng những thứ này đổi với cháu nhé."

Lâm Hi Đường nhìn thấy, kinh ngạc nói: "Nhiều quá ạ."

"Không nhiều đâu, không nhiều đâu, đều là của nhà trồng được, không mất tiền, bà để ở đây cho cháu nhé." Bà Lương đặt đồ lên trên quầy.

Bà Chiêu nói: "Cứ nhận đi, bà già này tính tình cố chấp lắm, nếu cháu không nhận là bà ấy không ăn trứng hấp của cháu đâu."

"Vậy cháu cảm ơn bà Lương ạ!" Lâm Hi Đường không tiện từ chối tấm lòng của bà cụ nữa, cô nhanh tay làm món trứng hấp, đánh tan trứng rồi cho nước ấm và muối vào khuấy đều, sau đó vớt bọt, đậy màng bọc thực phẩm lại rồi chọc vài lỗ nhỏ và cho vào nồi.