Chương 7

Ba người Hoàng Tuệ San vốn đã dao động từ sớm, chẳng qua vì được sếp mời nên không tiện lên tiếng. Giờ nghe chị Trương nói vậy, họ liền gật đầu ngay: "Dạ được chứ, thế chúng ta ăn ở đây đi."

Cả nhóm bước vào tiệm, tìm một chiếc bàn vuông nhỏ ở giữa rồi ngồi xuống.

Cố Thanh Thu ở trong bếp sau chú ý thấy có khách vào, mỉm cười bước ra đón tiếp: "Chào mọi người, trên tường có thực đơn, mọi người xem muốn ăn gì cứ bảo tôi nhé."

Nhóm Lưu Giai nhìn rõ mặt Cố Thanh Thu thì hơi kinh ngạc. Làn da trắng nõn, đôi mắt hạnh cùng hàng lông mày cong thanh tú trông rất có khí chất. Mái tóc dài được búi gọn gàng, dù đội mũ bếp và mang tạp dề bếp cũng không giấu nổi vẻ xinh đẹp của cô.

Trương Hồng gật đầu: "Được, để chúng tôi xem thử."

Ba người Lưu Giai cũng không mải ngắm nhìn nhan sắc của mỹ nhân nữa, mà tập trung nhìn vào bảng thực đơn viết tay treo trên tường.

Thực đơn hôm nay:

Sườn heo chiên tỏi: 58 tệ;

Gà kho khoai tây: 58 tệ;

Rau thập cẩm ba vị: 38 tệ;

Cải thìa tỏi dầu hào: 28 tệ;

Rau muống xào tương đậu: 28 tệ;

Canh chân gà đậu nành sung: 58 tệ;

Cơm trắng: 3 tệ một bát.

Ngô Đông Thanh tiếp lời: "Đúng đó, nhiều quá ăn không hết lại lãng phí."

Lưu Giai gật đầu: "Món cải thìa với rau muống này trông đều ngon cả."

Cả nhóm bàn bạc rồi quyết định chọn cải thìa tỏi dầu hào, Trương Hồng nói với Cố Thanh Thu: "Bà chủ, chúng tôi lấy sườn heo chiên tỏi, gà kho khoai tây, rau thập cẩm ba vị, cải thìa với canh nhé."

Cố Thanh Thu mỉm cười ghi lại: "Dạ được, mọi người đợi một chút nhé."

Cô mang bát đũa cho nhóm khách, đặt một chiếc chậu thủy tinh nhỏ dùng để tráng bát đĩa cùng nước nóng ra trước, rồi lại vào bếp bận rộn.

Sườn đã được ướp từ trước, lúc này Cố Thanh Thu cho thêm chút bột năng vào rồi trộn đều, đảm bảo cho tỏi băm bám chặt vào từng miếng sườn.

Cô bắc chảo đổ dầu, đợi dầu nóng khoảng sáu phần thì thả sườn vào chiên, thỉnh thoảng dùng muôi thủng đảo nhẹ. Đợi đến khi sườn nổi lên và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra, sau đó vặn lửa lớn rồi cho vào chảo chiên lại lần hai.

Khi sườn đã chín đều thì vớt ra để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Miếng sườn vàng ươm giòn rụm không còn thấy một sợi sương đen nào nữa, ngược lại còn ngưng tụ ra một chút linh lực nhỏ như hạt đậu.

Cố Thanh Thu đặt mấy cọng bạc hà xanh mướt lên rìa đĩa để trang trí rồi bê ra phục vụ.

"Sườn heo chiên tỏi đến rồi đây."

"Cảm ơn bà chủ."

Đợi Cố Thanh Thu múc bốn bát cơm mang ra rồi quay lại bếp, Trương Hồng ngửi mùi thơm liền vẫy gọi: "Mau ăn thôi nào."

Mọi người lần lượt cầm đũa lên.

Trương Hồng gắp một miếng sườn heo chiên tỏi. Lớp vỏ ngoài giòn rụm óng ánh dầu, vừa đưa vào miệng đã cảm nhận được vị mặn ngọt đậm đà. Sau khi cắn qua lớp vỏ giòn tan ấy, phần thịt sườn bên trong mềm ngọt mọng nước, không hề bị dai chút nào, chỉ cần cắn nhẹ thịt đã rời xương. Hương vị đậm đà của sườn càng nhai càng thấm, chẳng những không thấy ngấy mà còn kích thích vị giác khiến người ta thèm ăn hơn.