Chương 12

Ông Lâm suy ngẫm một lúc rồi đáp: "Chỉ cần đồ ăn thức uống làm tử tế đàng hoàng, người Phố Tố Lý mình không ăn thì còn khách bên ngoài mà? Khu sáng tạo phía sau, tòa nhà văn phòng phía trước, lại thêm mấy khu chung cư quanh đây nữa, điều kiện của người ta đều tốt cả, họ vẫn thường ghé Phố Tố Lý tìm đồ ăn đấy thôi."

Có điều phần lớn thời gian họ vừa rẽ vào đầu phố là đã ghé ngay Quán cơm Lão Vương rồi.

"Đợi tí nữa nếm thử hương vị là biết ngay, ra ngoài ăn cơm phải thoải mái vui vẻ, lo nghĩ làm gì cho mệt."

"Không có gì đâu ạ, hai ông bà cứ thong thả dùng bữa."

Nhìn mấy món ăn tràn ngập sắc hương vị trước mắt, ông Lâm và bà Lâm liền thấy thèm. Bình thường giờ này họ đã ăn xong từ lâu, đang ngồi thong thả tiêu cơm chờ đến giờ ngủ trưa.

Theo thói quen nhiều năm, dù thèm ăn thịt gà đến mấy, hai ông bà vẫn múc một bát canh uống trước.

Bà Lâm làm bếp nhiều năm, vừa nhìn màu nước canh đã cất lời: "Canh này chuẩn vị đấy, nguyên liệu tươi ngon, hầm đúng độ lửa mới ra được mùi thơm đậm đà thế này."

Bà uống một ngụm, làn nước canh ấm nóng vừa vào miệng đã đọng lại vị ngọt thanh nhẹ, quyện độ ngậy béo của chân gà, vị ngọt dịu của kỷ tử và táo đỏ, lại thoang thoảng hương đậu nành hòa cùng vị mát lành của sung khô, uống vào không hề bị ngấy.

Đôi mắt bà Lâm sáng lên: "Canh này tuyệt thật đấy."

Ông Lâm uống ực ực vài ngụm liền khen: "Đúng là ngon thật."

Ông húp trọn bát canh trong vài hơi, ăn sạch cả sung, đậu nành, kỷ tử cùng táo đỏ đọng lại dưới đáy.

Trong bát của bà Lâm còn có chân gà, bà dùng muỗng múc lên ăn. Chân gà được ninh mềm rục, cắn một miếng là cảm nhận được lớp da gân dai mềm dồi dào chất keo, thỉnh thoảng còn ứa ra làn nước canh ngọt ngào. Bà càng gặm càng hăng, chẳng hề bị cản trở bởi chiếc răng đã hơi lung lay.

Ông Lâm nhanh tay gắp một miếng thịt gà ăn trước. Miếng gà đẫm nước sốt đậm màu, cắn một miếng là vị mặn thơm bùng nổ. Thịt gà thấm vị, vừa mềm ngọt lại vừa săn chắc, ăn vào là biết ngay gà tươi ngon, nguyên liệu tuyển chọn.

Ông gắp tiếp miếng khoai tây bùi dẻo, béo ngậy, cũng thấm đẫm gia vị mặn mà và ngào ngạt hương gà.

Ông sành sỏi múc một muỗng nước sốt gà kho khoai tây rưới lên bát cơm trắng Cố Thanh Thu vừa xới. Những hạt cơm tơi xốp mau chóng nhuộm màu nước sốt đậm đà, óng ánh mỡ màng. Ăn kèm thêm ít gà kho khoai tây, phải nói là sướng không gì bằng.

Bà Lâm gặm xong chân gà thì không thèm ăn gà kho khoai tây cho lắm. Thấy đĩa rau thập cẩm ba vị có màu sắc thanh mát, bà gắp một ít ăn thử trước.

Những lát ngồng xào xanh mướt vừa chín tới, cắn vào giòn sần sật, nước rau tươi ngọt ứa ra đầu lưỡi, đọng lại chút vị đắng nhẹ. Vị đắng này không hề khó chịu, trái lại còn làm dịu đi cái oi bức, hanh nực của ngày hè.

Bà ăn tiếp miếng cà rốt, vị thanh ngọt lập tức xua tan chút đắng vừa rồi, lan tỏa khắp khoang miệng. Nấm mèo cũng được xào đậm đà, giòn sần sật quyện lấy lớp sốt mịn màng.

"Món rau thập cẩm ba vị này ngon thật đấy." Bà Lâm khen ngợi, sau đó gắp thịt gà và khoai tây ăn thử, cũng trầm trồ không ngớt, rốt cuộc không cưỡng lại được mà liên tục và cơm.