Chương 269: Phật Nhảy Tường

Tống Ngao đang nhanh chóng xử lý đủ loại nguyên liệu, tay cầm con bào ngư quý giá, khẽ vuốt ve đường vân trên đó. Đây là loại bào ngư hảo hạng phải tốn bao công sức và tiền bạc mới săn lùng được từ bên ngoài. Dáng vẻ con bào ngư này trông rất đẹp mắt, nhìn từ xa hệt như một viên hổ phách màu mật ong.

Món Phật nhảy tường không giống những món ăn bình thường có thể làm xong trong chốc lát, nó nổi danh bởi quy trình phức tạp và sự chậm rãi. Nấu món này tuyệt đối không được nôn nóng. Riêng bào ngư phải ngâm trong chậu không dính chút dầu muối nào, tốt nhất là dùng nước giếng ngâm trong thố đất. Phải ngâm ít nhất trọn một ngày để bào ngư ngậm no nước, như vậy mới giữ được độ dai giòn sần sật.

Đồng thời, cậu cũng phải chuẩn bị đủ loại nguyên liệu dùng để ninh nước dùng. Lúc Kiều Yên Nhiên quay lại, Tống Ngao mới xử lý mọi thứ được một nửa.

Cô kiểm tra qua một lượt, nhận thấy cậu đồ đệ làm tốt ngoài mong đợi. Không có sai sót đáng kể nào, có thể nói cậu đã làm đúng y như phương pháp cô hướng dẫn tối qua. Bào ngư ngâm trong nước giếng, được vật nặng chèn lên để ngập hoàn toàn dưới mặt nước.