Chương 219: Bánh Cuộn Thịt Kho

Kiều Yên Nhiên hài lòng mang theo một đống ớt quay về, giữa đường còn gọi đồ đệ nhỏ tới giúp một tay. Tống Ngao trông có vẻ khá phấn khích, lúc chạy tới bưng bê thì sức lực sung mãn vô cùng. Chỉ một loáng, cậu đã vác toàn bộ số ớt vào trong sơn trang.

Kiều Yên Nhiên bảo cậu lấy chiếc cối chuyên dụng giã nhuyễn số ớt đó thành bột. Loại ớt này ngửi vào thấy mùi thơm nức mũi, độ cay cũng vô cùng đã. Quan trọng nhất là mùi thơm này rất tự nhiên, hoàn toàn không có mùi hương liệu nhân tạo. Xử lý xong bột ớt, Kiều Yên Nhiên cho tiêu xanh, hoa hồi, hành tây và rau mùi vào chảo dầu nóng để phi.

Đợi đến khi các loại gia vị này chuyển màu, cô liền vớt hết xác ra. Tiếp đó, cô nêm thêm muối và mì chính vào bát bột ớt, trộn đều lên rồi nhanh tay đổ phần dầu nóng hổi vào. Tiếng xèo xèo vang lên, một mùi hương thơm lừng lập tức xộc thẳng vào mũi.

Ớt hảo hạng sau khi được dội dầu nóng liền tỏa ra thứ hương vị đậm đà khiến người ta không nhịn được mà ứa nước miếng. Kiều Yên Nhiên đảo đều tay, một bát ớt chưng dầu thơm nức mũi đã hoàn thành. Đối với món bánh cuộn thịt kho, thịt kho và rau củ là nguyên liệu chính, lớp vỏ bánh bên ngoài là linh hồn. Thế nhưng ớt chưng dầu cũng là một phần linh hồn không thể thiếu.