Chương 209: Mao Huyết Vượng

Tống Ngao đã thử xào khoai tây suốt cả một buổi chiều nhưng cuối cùng vẫn đành bỏ cuộc. Lúc này, Kiều Yên Nhiên cũng bắt đầu chuẩn bị bữa tối.

Cô dự định nấu món Mao Huyết Vượng. Khoảng thời gian này toàn ăn đồ thanh đạm nên cô bỗng thèm một chút hương vị cay nồng. Tống Ngao vừa khéo cũng ăn được cay, cộng thêm nguyên liệu trong nhà vẫn còn đầy đủ nên việc nấu món này hoàn toàn khả thi.

Mao Huyết Vượng hấp dẫn thực khách chủ yếu ở vị ngọt thơm và tê cay nồng đậm. Đây có thể coi là món ăn mang đậm chất giang hồ nhất trong ẩm thực Tứ Xuyên. Kiều Yên Nhiên bỗng nhớ lại kiếp trước từng cùng đồng nghiệp đi ăn món này, hương vị đó đến tận bây giờ vẫn khiến cô khó lòng quên được.

Lúc ấy ai nấy đều ăn đến toát mồ hôi hột, lúc ăn xong thì nhìn nhau nở nụ cười rạng rỡ. Cảm giác mệt mỏi tích tụ sau cả một ngày làm việc dường như đã tan biến hết.

Nguyên liệu chính của Mao Huyết Vượng bao gồm tiết vịt, cuống tim, sách bò và thịt hộp, điểm thêm một lớp giá đỗ lót bên dưới. Linh hồn của món ăn nằm ở ớt và hạt tiêu. Cô sử dụng loại ớt mua từ Trùng Khánh mang theo một mùi cay nồng đặc trưng, kết hợp cùng tương đậu và cốt lẩu mỡ bò.