Chương 240

Lại ví dụ như làm thêm một khu vực bếp mở, ngăn cách với khu vực chọn bánh của khách bằng một bức tường kính dày. Cách này giúp khách hàng có thể tận mắt nhìn thấy quá trình làm bánh trực tiếp, mà mùi thơm nức mũi lúc bánh mới ra lò cũng có thể len qua khe hở của bức tường kính tỏa ra khắp tiệm.

Đối với tiệm bánh mì, việc tiếp thị bằng mùi hương thực sự rất quan trọng.

Cái mùi thơm ngọt ngào, ấm áp của bánh mì thì ai mà chẳng thích. Sau này có nhiều tiệm bánh mì thực chất chỉ là điểm bán lẻ, hoàn toàn không có bếp làm bánh trực tiếp, nhưng vẫn thơm nức mũi. Đó là vì họ chuyên xịt nước hoa mùi bánh mì để kích thích mong muốn mua sắm của khách.