Chương 100

Tiếp theo là pha bột làm lớp da hổ.

Trước tiên bật lò nướng lên để làm nóng, Đào Đào đập mấy lòng đỏ trứng vào âu, thêm đường trắng và bột bắp, khuấy đều theo một chiều cho đến khi đặc sệt và nổi bọt, rồi đổ vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến, dùng dụng cụ chà láng san phẳng ra.