Chương 152

Một miếng lớn thịt ba chỉ được cô chia làm hai phần. Một phần để tối làm thịt Đông Pha, một phần để trưa làm thịt kho.

Tiểu Hoan được cô nhờ ra sân rửa rau. Rau chị hai Lục Chinh trồng đã bắt đầu được thu hoạch. Bình thường thì còn khoảng một hai tuần nữa mới chín, nhưng người cần ăn nên cô vẫn hái về xào.

Rau non non càng ngon hơn!

Thịt ba chỉ cho vào chảo dầu chiên, chiên cho bên ngoài miếng thịt vàng giòn. Sau đó cho vài củ khoai tây vào chiên cùng. Một lát sau, thịt ba chỉ chiên xong để nguội, rồi cắt thành từng lát mỏng. Xếp khoai tây xuống dưới, thịt ba chỉ xếp từng miếng lên trên, rưới nước sốt đã pha lên, rồi đem hấp cho chín mềm là được.