Chương 399: Nôn Khan

Xưởng liên hợp thịt chỉ có thịt heo và thịt bò. Heo đã giết mấy con, các bộ phận của thịt heo tha hồ lựa chọn, đặc biệt đầy đủ. Bò thì tổng cộng chỉ giết một con, Vân Kiều muốn mua một ít nạm bò, nhưng chợ mới mở, phần nạm nhiều gân ít thịt đã sắp bị người ta chọn hết, Vân Kiều chỉ có thể chọn một ít thịt gần nạm, trên đó có một ít gân, miễn cưỡng cũng coi như nạm bò, về nhà dùng nồi đất hầm, cho thêm cà chua hộp và khoai tây vào, cũng ngon như thường.

Mua xong 1 cân thịt bò, Vân Kiều lại mua thêm ít thịt ba rọi và thịt chân trước.

Thịt ba rọi thì kho tàu, thịt chân trước mềm, băm làm nhân, dù là gói sủi cảo hay làm mọc đều ngon.

Mua thịt xong, hai người khó khăn chen ra khỏi quầy thịt, lại qua khu bán gà bên cạnh mua một con gà trống nhỏ, rồi mua thêm một con cá. Chủ sạp bán gà và bán cá khá bận, không giúp làm gà làm cá. Chủ sạp bán cá chỉ cho một sợi dây gai, giúp xỏ qua miệng cá để người ta xách, còn chủ sạp bán gà thì chu đáo hơn, dùng dây trói chặt chân và cánh gà trống lại, để khách không cầm chắc bị gà chạy mất. Chợ đông người, nếu gà trống chạy mất, tuy bay không cao nhưng lại bay nhanh, rất khó bắt lại được.