Chương 28: Bánh Bao Hoa Hồng

Nồi hấp trên bếp củi tỏa ra làn khói trắng lượn lờ, một luồng hương hoa nồng đậm dần dần bốc lên, theo gió nhẹ bay xa, dư vị miên man.

“Thơm không, Thanh Mai đang làm bánh bao hoa hồng đấy.” Hứa Hạ vẩy vẩy nước trên tay.

“Mùi hoa hồng nhà mình thật sự rất chuẩn, mẹ ở tít đằng xa đã ngửi thấy rồi, trên đường về thím Mã hàng xóm còn hỏi đấy, không biết nhà ai mang hoa về nhà, sao lại thơm thế, hóa ra là nhà mình!” Vương Thục Phân vui vẻ đặt cuốc xuống, đi tới bếp phụ giúp Thanh Mai.

Thanh Mai đang thắng dầu hoa tiêu trong chảo, lát nữa dùng để trộn rau chân vịt nhỏ, rất là thanh mát.

Vương Thục Phân rửa tay rồi cắt hành rừng mang vào thành từng khúc, lại đập bốn quả trứng gà, nhanh chóng xào một đĩa hành rừng xào trứng gà tươi non mọng nước.

Bên này Thanh Mai trộn xong rau chân vịt nhỏ bưng lên bàn, Vương Thục Phân lại gắp một đĩa dưa chuột nhỏ xanh biếc từ trong hũ dưa muối ra, bên trên còn điểm xuyết vài hạt ớt hiểm đỏ tươi, nhìn thôi đã khiến người ta thèm ăn.

Trong lúc đó, bánh bao cũng đã đến giờ, Thanh Mai tắt lửa, để bánh bao ủ thêm năm phút bên trong. Những người quanh năm làm bếp đều biết, lúc này không thể mở nắp nồi, nếu không bánh bao sẽ bị xẹp, vừa không đẹp lại không ngon.

Vương Thục Phân bưng thẳng chiếc nồi hấp lớn ra ngoài sân, đợi dọn dẹp xong bát đũa, cũng có thể mở nồi rồi.

Cùng với nắp nồi được mở ra, một luồng hơi nóng trắng xóa tức thì bốc lên, kéo theo đó chính là một luồng hương hoa thấm vào ruột gan, ngoài ra, còn kèm theo vị ngọt nhàn nhạt và mùi thơm của bột mì.

Đợi hơi nước tan đi, từng chiếc bánh bao lớn nhẵn bóng tròn trịa trên xửng hấp mới lộ ra hình dáng. Bánh bao tổng thể có màu hồng nhạt xinh đẹp, những cánh hoa màu đỏ sẫm lác đác điểm xuyết bên trên, thoạt nhìn rất kiều diễm.

“Chà, màu sắc này thật đẹp, hương thơm cũng đậm đà.”

Vương Thục Phân gắp bánh bao ra đặt vào mẹt, mỗi người chia nhau cầm một cái.

Bất chấp còn đang bỏng tay, Hứa Hạ vội vàng cắn một miếng.

Thật thơm!

Vương Thục Phân và Hứa Thanh Mai cũng không khỏi trầm trồ, không ngờ một chiếc bánh bao bình thường, lại có thể ngon như vậy. Vỏ bánh thanh ngọt dai dai lại không mất đi sự mềm mại, đầy miệng hương thơm hoa hồng, thỉnh thoảng cắn phải một chút cánh hoa hồng vụn vặt, nước cốt hoa ngọt ngào như mật lập tức bùng nổ trong miệng, hương thơm vương vấn, hồi lâu không tan, hơi thở thở ra đều là vị hoa hồng.

Ngay cả Hứa Kiến Quốc ngày thường không mấy bận tâm đến đồ ăn cũng nở nụ cười hài lòng: “Tay nghề của Thanh Mai quả thực không tồi.”

Thanh Mai vội vàng lắc đầu, hưng phấn nói: “Vẫn là hoa hồng nhà mình tốt, cháu làm bánh bao bao nhiêu năm nay, cũng chưa từng làm ra loại nào ngon như vậy!”

Mấy người đánh chén no nê, thức ăn trên bàn chưa gắp được mấy đũa, một chiếc bánh bao đã vào bụng, thi nhau gắp chiếc thứ hai.

Cho đến khi mỗi người đều ăn đến bụng tròn xoe, mới không nỡ đặt đũa xuống.

Lúc sắp về, Vương Thục Phân tìm một chiếc túi trong nhà, gói mấy chiếc bánh bao còn lại đưa cho Thanh Mai, bảo cô bé mang về cho Kiến Dân nếm thử.

“Bố, hôm qua con đã ký hợp đồng với xưởng trưởng Hồ mà bố giúp con liên hệ trước đó rồi, hoa nhà mình không bán cho người buôn hoa nữa, để họ giúp gia công xong, chúng ta tự bán.” Đợi Thanh Mai về nhà, Hứa Hạ mới bàn bạc với Hứa Kiến Quốc.

Hứa Kiến Quốc rút một điếu thuốc, gật đầu: “Được, chất lượng hoa hồng năm nay quả thực tốt, bán cho người buôn thì tiếc quá, chuyện nhà mình sau này con quyết định là được, bố và mẹ con bây giờ tuổi đã cao, không theo kịp bước chân của thanh niên các con, không đủ tiền thì nói với mẹ con.”

Vương Thục Phân biết Hứa Hạ không muốn mở miệng, trực tiếp nhét một tấm thẻ vào lòng Hứa Hạ, “Đừng ngại ngùng, bây giờ đang là lúc bắt đầu, khoản nào cũng cần đến tiền, coi như bố mẹ cho con vay, đến lúc đó trả lại là được.”

Hứa Hạ không nói gì, một lát sau mới nhận lấy: “Mẹ, đợi đợt hoa hồng này bán ra ngoài, trong tay chúng ta sẽ dư dả thôi, đến lúc đó trên núi cũng thuê thêm mấy người chăm sóc, bố mẹ cũng không cần mệt mỏi như vậy.”

“Ây dào, thế này thì có gì mà mệt, bao nhiêu năm nay đều qua như vậy rồi, nếu đột nhiên nhàn rỗi, trên người bố con lại thấy khó chịu đấy.” Vương Thục Phân cười xua tay.

“Ngoài ra còn một chuyện nữa, con muốn bàn bạc với bố mẹ.” Hứa Hạ chuyển hướng câu chuyện: “Mẹ, bố mẹ thấy bánh bao hoa hồng Thanh Mai làm thế nào?”

“Ngon.” Vương Thục Phân khẳng định chắc nịch.

“Vậy mẹ thấy chúng ta bỏ nguyên liệu, để Thanh Mai qua đây giúp làm bánh bao, chúng ta mở một tiệm bánh bao trong làng thì sao? Chúng ta không chỉ có bánh bao hoa hồng, đợi hoa quế trên núi nở, sa táo chín, còn có thể làm bánh bao hoa quế, bánh bao sa táo...”

Hứa Hạ bẻ ngón tay đếm từng cái một, đôi mắt Vương Thục Phân cũng ngày càng sáng lên, hai tay vỗ một cái: “Mẹ thấy cái này có triển vọng đấy! Với tay nghề này của Thanh Mai, cộng thêm nguyên liệu của nhà mình, chắc chắn sẽ thơm chết người mất!”

Hứa Kiến Quốc cũng trầm tư một lát, đột nhiên nói: “Vừa hay căn nhà phía sau nhà mình vẫn luôn không có người ở, đến lúc đó bố và chú hai dọn dẹp, xây thêm mấy cái bệ bếp, làm cho rộng rãi một chút, sau này chuyên dùng để hấp bánh bao, cũng chẳng tốn mấy đồng.”

“Ngoài phần đưa đi gia công, con nghĩ số hoa hồng còn lại chúng ta sẽ tự làm hết thành mứt hoa hồng, đến lúc đó để lại một phần làm bánh bao, phần còn lại bán trên mạng.”

Hứa Hạ chia sẻ kế hoạch của mình một cách rành mạch rõ ràng, lại bổ sung: “Mứt hoa hồng làm cũng đơn giản, tối hái hoa, ban ngày chúng ta có thể trực tiếp làm luôn.”

Hứa Hạ ngửi mùi hương hoa hồng còn sót lại trong không khí, nhàn nhạt, miên man, lại tràn đầy sức sống.

Dường như càng thơm hơn rồi.

Sáng sớm hôm sau, Vương Thục Phân liền vội vàng đến nhà Hứa Kiến Dân, bà vừa nhắc tới, Thanh Mai đã vui mừng đồng ý ngay. Hứa Kiến Dân và Lưu Lợi Hồng cũng vui mừng khôn xiết, bánh bao hoa hồng hôm qua mang về họ đã nếm thử rồi, hương vị này đừng nói trong làng, ngay cả ở nhà hàng lớn trên huyện họ cũng chưa từng nếm qua.

Về phần phân chia lợi nhuận, Hứa Hạ cũng đã sớm bàn bạc ổn thỏa với Vương Thục Phân, họ cung cấp mặt bằng và nguyên liệu, Thanh Mai phụ trách làm bánh, đến lúc đó trừ đi chi phí và giá vốn, nguyên liệu họ cung cấp tất nhiên cũng tính vào giá vốn theo giá thị trường, lợi nhuận còn lại hai nhà chia đều.

Vương Thục Phân nói thật lòng, Lưu Lợi Hồng và Hứa Kiến Dân lại liên tục lắc đầu, họ chẳng qua chỉ bỏ ra một người, nói dễ nghe một chút là hợp tác, thực chất chính là để Thanh Mai qua đó làm đầu bếp chính, sao có thể đòi nhiều như vậy chứ.

Hơn nữa bánh bao này ngon, tay nghề của con gái tốt là một mặt, nhưng mấu chốt vẫn nằm ở nguyên liệu. Thị trấn Phương Đường bên cạnh chính là nơi trồng hoa hồng, họ cũng từng đi hái rất nhiều lần, chỉ một miếng là có thể nếm ra sự khác biệt giữa hoa hồng nhà Hứa Hạ và hoa hồng bình thường.

Nếu không có hoa hồng nhà Hứa Hạ, bánh bao có làm thế nào cũng sẽ không có hương vị khiến người ta kinh ngạc đến thế này, nhận ba phần lợi nhuận họ đều cảm thấy là chiếm món hời lớn rồi.