Chương 207

Loại điểm tâm kiểu Trung này giống như bánh quẩy, thường thấy vào dịp Tết, chỉ có điều công đoạn làm phức tạp hơn bánh quẩy. Trộn đều dầu ăn, đường với bột mì rồi cán mỏng, cắt thành hai hoặc ba lớp, cắt thành hình thoi, ở giữa cắt dọc một đường, lộn một góc ra ngoài rồi thả vào chảo dầu rán.

Sau khi rán, mép bánh sẽ cuộn lại, ăn giòn tan, thơm phức, ngon hơn bánh quẩy một chút.

Tuy nhiên, hai gói trước mặt rõ ràng không phải mới rán, Hạ Thược nếm thử là biết ngay, cảm giác hơi mềm, không còn độ giòn của lúc mới ra lò.

Thấy mọi người nếm xong, ông La lại bê chảo vừa ráo dầu ở bên cạnh bếp lại: "Cùng nếm thử xem, xem có gì khác biệt không".

"Không thấy có gì khác biệt". Trưởng nhóm Ngô nói: "Chỉ có điều mới rán thì giòn hơn thôi".