Chương 23: Một Cua Ba Món

Nói xong cô liền cúp điện thoại. Đường Duệ Thanh bóp bóp nắm rau trong tay, ngẫm nghĩ một lúc rồi lại đặt xuống, nói với người bán hàng: “Kìa, thôi tôi không mua nữa đâu.”

“Sao thế bác? Nhúm hẹ vàng này tươi lắm đấy.”

“Thôi vậy, con gái tôi đòi mua cua hoàng đế về nhà, tôi còn phải nghĩ xem rau gì mới hợp với cua hoàng đế đây… Ôi, bác xem cái lũ trẻ ngày nay kìa, sao mà cứ thích tiêu hoang thế không biết.” Giọng điệu của Đường Duệ Thanh mang theo đôi chút khoe khoang, lại ẩn chứa một tia sầu muộn.

Người bán hàng ngẩn ra: “Úi chà, cua hoàng đế là đồ tốt đấy chứ, con gái bác thật hiếu thảo quá. Hải sản thì cứ hấp cách thủy là ngon nhất, bác đúng là chẳng cần mua thêm thức ăn gì khác thật.”

Đường Duệ Thanh lượn một vòng quanh chợ rau, chỉ xách một chai Nhị Oa Đầu về nhà. Đã có hải sản thì tự nhiên phải nhắm chút rượu ngon.

Đường Tư Kỳ đi tới một siêu thị lớn gần nhà nhất, nơi này vừa vặn nằm trong danh sách các cửa hàng đổi thưởng mà hệ thống đưa ra.

Ban đầu cô còn lo lắng nơi này không bán cua hoàng đế, không ngờ ở đây ngoài hàng đông lạnh ra thì vẫn có cua hoàng đế còn sống.

Đường Tư Kỳ đi đến khu thủy hải sản, nhìn con cua hoàng đế đang ngoe nguẩy trong bể kính mà trong lòng có chút hoảng sợ.

Người phụ nữ phụ trách bán hàng thủy sản bước tới nói: “Giá con cua hoàng đế này tuy hơi đắt một chút, nhưng đây là hàng vừa mới vận chuyển tới, cực kỳ tươi ngon, còn khỏe lắm đấy!”

“Dì ơi, cua hoàng đế này mang về nhà thì làm thế nào ạ?” Đường Tư Kỳ hỏi.

“Chao ôi, loại cua hoàng đế còn sống thế này thì làm món gì cũng ngon cả, tốt nhất vẫn là hấp cách thủy, như vậy mới giữ được trọn vẹn vị tươi ngọt của cua.” Người phụ nữ thấy cô vẫn có vẻ do dự liền thay đổi chiến thuật: “Cô bé cũng có thể cân nhắc mua ít tôm tươi này mang về, loại tôm này bốn mươi tệ một cân, hôm nay có chương trình khuyến mãi đấy, siêu ưu đãi luôn!”

Đường Tư Kỳ quả thực đang đắn đo, cô không ngờ con cua hoàng đế sống lại to đến thế. Cô vẫn đang ước lượng xem con cua hoàng đế nặng 5 cân là kích cỡ nào, nhìn qua thì con nào con nấy trông đều không hề nhỏ.

Chuyện này có chút đáng sợ rồi, mang về nhà liệu ông bố già có thực sự xử lý nổi không đây?

Người phụ nữ thấy cô không phản ứng gì liền định đi chỗ khác tiếp khách, Đường Tư Kỳ lại đột nhiên lên tiếng: “Dì ơi, dì chọn giúp con một con nặng đúng năm cân đi.”

Người phụ nữ ngẩn ra, quay đầu lại: “Nếu năm cân thì phải một ngàn tám trăm tệ đấy nhé?”

Đường Tư Kỳ gật đầu: “Vâng, con lấy con năm cân, nhưng lát nữa dì nghĩ cách đóng gói kỹ giúp con, nếu không con không xách về nhà được.”

Người phụ nữ lập tức nở nụ cười niềm nở: “Chuyện đó là tất nhiên rồi, cô cứ yên tâm, tôi nhất định sẽ làm thật tốt cho cô.”

Dì ấy nhanh chóng chọn cho Đường Tư Kỳ một con vừa vặn năm cân, sau khi cân ký và dán giá xong xuôi liền dùng dây thun buộc chặt càng cua lại, rồi bỏ thêm ít đá viên vào.

“Mang về nhà phải ăn ngay nhé, nếu không cua chết thì thịt không còn ngon đâu.” Đường Tư Kỳ gật đầu: “Dạ vâng ạ.”

Cứ như vậy, Đường Tư Kỳ xách một con cua hoàng đế siêu to khổng lồ về nhà.

Đường Duệ Thanh đã ở nhà chờ đến sốt ruột, ông chưa bao giờ làm cua hoàng đế, cũng chưa từng ăn qua. Sau khi Đường Tư Kỳ mang về nhà, ông nhìn một cái liền nghệch mặt ra.

“Nhà mình… hình như không có cái nồi nào to như thế này…”

Hai người nhìn nhau trân trân, đều không biết phải ra tay từ đâu.

“Hơ, còn chuyện gì nữa, chính là con bé Tư Kỳ hứng chí lên mua một con cua hoàng đế nặng hơn năm cân liền, hai bố con tôi sao mà ăn hết được. Hơn nữa… chúng tôi cũng không biết làm, hay là ông xuống đây cố vấn giúp tôi, sẵn tiện ăn bữa cơm luôn.”

Từ Hiến đáp: “Rõ rồi, xuống ngay đây.”

Khi Từ Hiến đến nơi thì thấy hai bố con đang xoay mòng mòng quanh con cua hoàng đế, hoàn toàn bó tay chịu chết.

Lão Từ thắt tạp dề vào rồi bắt đầu chỉ huy.

“Tư Kỳ, con chạy xuống lầu mua ít miến đi, lấy loại miến Long Khẩu ấy.”

“Lão Đường, ông cắm nồi cơm điện lên đi, trong nhà còn Douban không? Có tương ớt không? Rượu nấu ăn thì sao? Ờ, chẳng có cái gì cả, ông cầm chìa khóa của tôi sang nhà tôi mà khuân gia vị xuống đây.”

Sau đó, Từ Hiến bắt đầu tỉ mẩn rửa sạch con cua hoàng đế này, dùng bàn chải chà đi chà lại tới ba lần mới xong. Tiếp đó ông ấy chặt chân cua ra, tách mai cua, cạo phần gạch cua ra để làm món trứng hấp gạch cua.

Thịt trên chân cua rất nhiều, có thể dùng để làm món chân cua hấp miến tỏi băm.

Còn phần thịt trong mai cua mới là phần quan trọng nhất, dùng để làm món cua xào cay.

Một con cua hoàng đế được chia thành ba cách ăn, như vậy một mặt có thể giúp món ăn thêm phong phú, mặt khác chủ yếu là vì nồi của nhà bình thường không to đến thế, căn bản không bỏ vừa cả con cua hoàng đế để hấp, nấu nướng kiểu này cũng tương đối dễ dàng hơn.

Sau khi Đường Tư Kỳ mua miến về nhà liền đứng một bên bóc tỏi.

Đường Duệ Thanh nhìn mà vô cùng bùi ngùi: “Con ở Thượng Hải chưa được bao lâu mà ngay cả bóc tỏi cũng thành thạo thế này rồi, khá lắm khá lắm.”

Đường Tư Kỳ cười nói: “Cái này con còn học từ Tuấn Bảo đấy ạ.”

Từ Hiến nghe thấy tên của cháu ngoại liền không quay đầu lại, ông im lặng một lát nhưng rồi vẫn không nhịn được mà lên tiếng hỏi: “Tuấn Bảo… vẫn tốt chứ?”

Vì chuyện ly hôn của Từ Thiên Ngưng mà mối quan hệ giữa cô ấy và gia đình cũng từng căng thẳng đến đỉnh điểm. Làm cha mẹ, tự nhiên họ không đành lòng nhìn con gái sau khi ly hôn phải một mình dẫn theo đứa trẻ bươn chải kiếm sống ở Thượng Hải, thật sự là quá xót xa.

Hai vợ chồng ông trong lời nói khó tránh khỏi có vài câu oán trách, nhưng cô con gái này bề ngoài trông thì yếu đuối nhưng một khi đã quyết định việc gì thì ai khuyên cũng vô dụng, cô ấy kiên quyết tự mình nuôi dưỡng Tuấn Bảo, dù khó khăn đến mấy cũng không ngửa tay xin tiền chồng cũ.

Từ Hiến cũng rất nhớ con gái và cháu ngoại, nhưng rốt cuộc phải làm sao mới có thể hàn gắn mối quan hệ với con gái thì ông vẫn chưa có chút manh mối nào.

Ông biết Tư Kỳ có quan hệ rất tốt với con gái mình, bình thường còn sống chung một chỗ nên mới rốt cuộc không kìm được mà hỏi thăm.