Chương 30

Bánh thịt làm xong, cái nào cái nấy tròn trịa như những chiếc đinh cửa thành, to bằng nắm tay, xếp ngay ngắn trên thớt. Theo đúng điệu, bánh này phải ăn nóng trong vòng 10 phút sau khi ra lò, nếu không thịt nguội đi, mỡ bò sẽ bị đông lại gây cảm giác ngấy.

Thầy Khúc vẫn là người đến sớm nhất. Thấy hôm nay trên thớt có thêm món mới, vốn là người miền Bắc, ông nhận ra ngay món bánh nhỏ nhắn chắc nịch này. Thầy Khúc vỗ tay, chỉ vào hàng bánh cười khà khà: "Bánh thịt Môn Đinh phải không? Món này là cực phẩm đây, nhân thịt bò à?"