Chương 578

Cả nhà đều phấn chấn, tối hôm đó Kiều Thanh Thanh khui hai chai bia ăn mừng, còn nấu một bữa gà ăn mày* thịnh soạn.

*Gà ăn mày: Còn có tên gọi khác là Gà nướng đất sét, ẩm thực nổi tiếng vùng Giang Tô. Cái tên “gà ăn mày” xuất phát từ câu chuyện truyền miệng thời xưa. Chuyện là có một gã ăn mày ăn trộm con gà, khi ông ta đang nhóm lửa thì phát hiện nhà vua và binh lính đi ngang qua. Thấy vậy ông ta bèn bọc gà trong lá sen, phủ thêm lớp bùn bên ngoài rồi ném vào đống lửa. Nhờ vậy mà vô tình món ăn lại trở nên ngon miệng cùng với các chế biến độc đáo. Gà được gói bằng đất và lá sen rồi chế biến, đã có lịch sử hơn 500 năm. Thịt gà ngon, sáng và thơm.