Chương 23

Thỉnh thoảng thì chỏ mũi vào chỉ đạo lung tung.

Ông chủ không thiếu tiền, nhưng lại vô cùng keo kiệt, lúc mở quán có thể tiết kiệm khoản nào liền tiết kiệm khoản đó.

Ví dụ như:

Bắt khách tự quét mã đặt món để tiết kiệm tiền thuê nhân viên.

Mua nguyên liệu rẻ hơn một chút.

Tuyển ít người hơn.

Nhân sự không đủ, tất nhiên sẽ có vấn đề.

Là một cửa hàng lấy hoành thánh làm món chủ đạo, ban đầu quán hướng đến hoành thánh tươi mới với nhiều hương vị khác nhau.

Muốn hoành thánh tươi ngon, thì đương nhiên phải gói ngay tại chỗ.

Nhưng mà, nhân sự không đủ, lấy đâu ra thời gian để gói hoành thánh tươi?

Lúc này ông chủ lại xen vào:

"Lúc nào vắng khách thì gói sẵn nhiều một chút, rồi đông lạnh đi. Để một hai tuần cũng ăn được."

Trước đây nhân thịt làm nhân hoành thánh cũng được mua tươi mỗi ngày, đem về xay nhuyễn bằng máy, rồi trộn gia vị ngay tại chỗ.

Sau đó, ông chủ không biết lôi đâu ra một nhà cung cấp, liền mua thịt xay sẵn từ họ.

Không rõ đó là phần thịt nào, chỉ biết có cả nạc lẫn mỡ, làm hoành thánh cũng tạm ổn.

Còn chuyện vỏ hoành thánh mà Tiểu Trì Ăn Không No than phiền trong bài đánh giá?

Anh ta cũng biết rõ.

Dù là hoành thánh hay bánh chẻo, vỏ tươi và vỏ đông lạnh ăn vào hoàn toàn khác nhau.

Vỏ tươi: Không dễ bị nát, có độ dẻo dai nhất định.

Vỏ đông lạnh: Nhất là vỏ đã rã đông rồi, nấu lên cái là nát bét ngay

Thêm vào đó, vì nhân sự quán không đủ, nên rất dễ xảy ra tình trạng làm xong đồ ăn rồi, mà quên không mang ra cho khách, khiến trải nghiệm khách hàng kém cũng là điều bình thường.

Nói đến chuyện này, thực ra cũng phải trách ông chủ.

Vốn dĩ, với số lượng nhân viên hiện tại, nếu chỉ làm hoành thánh và bánh chẻo, thì vẫn còn xoay được.

Nhưng ông chủ lại bảo:

"Khu này gần xóm lao động, nhiều người ăn thức ăn nhanh, nên cho thêm nhiều món vào thực đơn."

Kết quả, quán quá tải, không xoay xở kịp.

Quản lý mở khung chat, định nhắn gì đó cho Tiểu Trì Ăn Không No.

Nhưng phát hiện mình đã bị chặn.

Tiểu Trì Ăn Không No đã tố cáo anh ta với lý do:

"Nghi ngờ bị quấy rối bởi người bán."

"Nghèo cũng phải có phẩm giá. Muốn dùng tiền mua chuộc tôi? Mơ đi"

"Đánh giá tốt của tôi chẳng lẽ mua bằng tiền được chắc"

Trực tiếp tố cáo luôn. Để xem hắn có thể làm gì.

Thật ra, nghèo như Hòa Ái Xích không thể nói là hoàn toàn không động lòng trước lời đề nghị kia.

Cô cũng không rõ đối phương sẵn sàng trả bao nhiêu để gỡ đánh giá xấu.

Nhưng mà

Cô liếc nhìn thông báo trên điện thoại:

"Xin người dùng tuân thủ đạo đức cá nhân, không nhận hối lộ để xóa đánh giá, điều này ảnh hưởng đến uy tín và trải nghiệm sử dụng."

[Thông báo từ ứng dụng đánh giá ẩm thực]

Ý là không được ăn tiền bẩn.

Không ăn thì thôi. Dù sao cô cũng không định xóa bài.

100 khách đầu tiên vào quán qua trang của cô trên ứng dụng sẽ mang lại cho cô 5% doanh thu từ hóa đơn.

Từ khách thứ 101 đến thứ 500, cô vẫn có 2% doanh thu.

Khoản này còn có thể cộng dồn với thu nhập từ bài đánh giá và bài viết.

Hiện tại quán Đậu Phụ Thối Trần Ký chỉ có một bài đánh giá, và chính là bài của cô.

Tất cả những ai tìm đến quán đều sẽ thấy bài của cô, khiến thu nhập ảnh hưởng của cô tăng vọt.