Chương 2

Edit: Hến Con.

Cô là kiểu người cực kỳ thận trọng, nhất là trong chuyện tiêu tiền.

Cô không hề hấp tấp đi gọi món đắt đỏ, mà quyết định vẫn ăn như thường ngày, chọn món mà mình vốn đã có thể chi trả được.

Lỡ như cái app kia là lừa đảo thì ít ra cô cũng không bị thiệt.

Nghĩ đến đây, bước chân của Hoà Ái Xích bỗng nhẹ tênh. Cô đi hết nửa con phố rồi rẽ vào một quán ăn nhỏ, trông có phần cũ kỹ, trang trí sơ sài — Quán bún thịt dê Hoa Ký Tuân Nghĩa.

Quán không sang trọng nhưng cực kỳ sạch sẽ.

Ngay bên ngoài gian bếp là một cửa kính lớn, từ đó có thể thấy rõ bên trong đang bốc khói nghi ngút từ hai nồi canh xương dê sôi lục bục.

Trên chiếc bàn nhỏ sát cửa kính bếp, đặt đầy nguyên liệu: hành hoa thái nhỏ xanh mướt, một thau rau mùi tươi rói, một tô dầu ớt nóng với vừng rang bốc mùi thơm ngào ngạt, những lát thịt dê thái mỏng như tờ giấy và một nồi to đầy ắp lòng dê.

Ngay cạnh cửa ra món, sát tường có một cái kệ nhỏ, đặt một hũ muối dưa kiểu cũ, bên trong ngâm đầy củ cải và rau chua. Ăn tại quán thì khách có thể tự lấy, hoàn toàn miễn phí.

Lúc này đã hơn 1 giờ 30 trưa trong ngày thường, qua giờ cao điểm, nhưng bên trong quán vẫn còn khá nhiều thực khách.

Một cô phục vụ gầy nhỏ ló đầu ra từ quầy: “18 tệ, quét mã nha em.”

Vừa dứt lời, âm thanh từ loa bên cạnh quầy vang lên: “Đinh đoong! Đã nhận được thanh toán 18 tệ.”

Tiếng vang khá lớn, bên trong bếp cũng nghe rõ mồn một.

Vừa nghe thấy tiếng thanh toán, cô phục vụ liền nhanh tay lấy một rổ bún, trụng lại cho mềm, sau đó đổ vào tô.

Cô rắc một ít tiêu Tứ Xuyên, hành, rau mùi, vừa gắp từng lát thịt dê mỏng vào tô, vừa hỏi:

“Ăn cay không?”

Hoà Ái Xích lập tức nhìn chằm chằm vào đôi đũa đang gắp thịt, gật đầu cái rụp: “Ăn cay ạ.”

Cô phục vụ liếc mắt đánh giá cô một cái, như thể đang dựa vào tướng mạo để phán đoán xem cô ăn cay giỏi tới đâu, rồi xúc hẳn nửa muỗng dầu ớt lớn cho vào tô.

Dường như cô biết con gái bây giờ sợ béo, không thích đồ quá nhiều dầu, nên lúc xúc dầu ớt còn cẩn thận gạt bớt phần dầu trong muỗng, chỉ giữ lại phần ớt đặc sệt đỏ rực.

Cuối cùng, cô phục vụ một tay bưng tô, một tay cầm muỗng lớn, nhẹ nhàng hớt bớt lớp dầu trên mặt nồi nước lèo rồi múc một vá đầy nước xương dê, chan lên bún.

Tất cả chỉ diễn ra trong hơn một phút — một tô bún thịt dê nóng hổi, thơm lừng giữa ngày đông lạnh giá đã hoàn thành.

Trong lúc chờ, Hoà Ái Xích đã tranh thủ gắp một đĩa nhỏ dưa củ cải từ vại dưa muối. Cô bưng tô bún cùng đĩa dưa ra bàn ngồi.

Cô nhớ đến nhiệm vụ trong app, liền rút điện thoại ra chụp vài tấm ảnh: một tấm riêng cho tô bún, một tấm cho dưa muối, và một tấm tổng thể.

Làm cũng khá sơ sài, nhưng đây là bữa đầu tiên trong ngày, cô đã đói tới mức không thể nhịn nổi nữa rồi!

Dù thịt dê được thái mỏng, nhưng cô phục vụ lại xếp từng lát tách rời, khiến tô bún nhìn vẫn đầy đặn.

Ớt chưng khi gặp nước lèo liền bốc lên hương thơm nức mũi, lớp dầu đỏ nổi lên lấp lánh cùng váng mỡ, xen lẫn màu xanh của rau mùi và lá tỏi, nhìn hấp dẫn vô cùng.

Hơn nữa quán lại dùng tô miệng rộng, đáy nông, khiến phần bún trông càng có vẻ đầy đặn. Với 18 tệ, chất lượng này là quá xứng đáng rồi.

Mỗi người có một thói quen ăn uống khác nhau. Có người sẽ ăn hết bún và thịt rồi mới húp nước lèo. Nhưng Hoà Ái Xích lại thích gắp tất cả cùng lúc.

Cô gắp một ít bún vào thìa, thêm một ít rau thơm, một lát thịt dê, rồi đặt thìa xuống mặt tô để nước lèo chảy từ từ vào thìa, sau đó đưa thẳng lên miệng.

Ngay khoảnh khắc đó, cô khẽ nheo mắt vì sung sướng.

Xương dê đã được ninh kỹ, vị ngọt lắng đọng vào từng giọt nước, hòa quyện với tiêu hoa và ớt chưng, làm dậy lên hương vị đặc trưng béo ngậy của thịt dê mà không hề bị nồng.

Rau mùi và lá tỏi tươi mát, giúp cân bằng lại độ ngậy của nước dùng, mang đến cảm giác dễ chịu.

Loại bún sợi to, mềm đặc trưng của Quý Châu - Tuân Nghĩa, quyện cùng nước súp, trôi xuống bụng làm tan đi cái lạnh của mùa đông, xoa dịu chiếc bụng rỗng của Hoà Ái Xích.

Cô tạm quên chuyện thất nghiệp, quên cả việc bị đuổi khỏi chỗ trọ, lúc này chỉ chuyên tâm vào việc... ăn cho đã.

Cô tỉ mỉ gắp từng thìa đầy đủ bún, thịt, nước và rau, ăn kèm một miếng dưa chua để thay đổi khẩu vị. Trong lòng còn đang âm thầm đếm xem trong tô có bao nhiêu lát thịt.

Vì cô không chắc mỗi miếng ăn đều có thịt nên cố ý để dành một vài lát cho cuối cùng, dù gì đi nữa, miếng cuối cùng nhất định phải có thịt mới trọn vẹn!

Thịt dê ở đây so với nước lèo thì hơi kém một chút, nhưng không phải vì thế mà dở.

Thật ra, hồi nhỏ cô không thích thịt dê, vì nhà ít khi nấu món này.

Không nói đến việc thịt dê dễ bị khô, dai và hôi nếu không biết nấu, chỉ riêng mùi khi nấu cũng đủ khiến cả nhà ám mùi, nặng đến mức khó chịu.

Nhưng quán này thì khác, không rõ do dùng loại thịt ngon hay do tẩm ướp chuẩn, mà sau khi nấu cùng gia vị thì hoàn toàn không còn chút mùi hôi nào.

Thịt thái lát mỏng, ngâm trong nước dùng, ăn cùng với bún làm tăng thêm độ đậm đà, có thịt ăn kèm cũng khiến người ta thấy... mãn nguyện hơn hẳn.

Sau khi ăn xong, Hoà Ái Xích rút khăn giấy lau miệng, thầm chấm điểm trong lòng cho món bún dê của Tuân Nghĩa. Cô bắt đầu suy nghĩ cách viết bài đánh giá 100 chữ.

Về đến nhà, cô mở Tiểu Chúng Điểm Bình, tìm tên quán “Bún thịt dê Hoa Ký Tuân Nghĩa”.

Điều khiến cô bất ngờ là quán có điểm đánh giá không hề thấp: 4.1/5.

Dù đã mở lâu nhưng quán gần như không chú ý đến việc duy trì điểm số trên app, cũng không có đăng combo giảm giá hay khuyến mãi gì, mà vẫn giữ được hơn 4 điểm - thế là cao rồi đấy.

Cô mở giao diện đánh giá. App cho phép người dùng chấm bốn hạng mục: Tổng thể, Hương vị, Không gian, và Phục vụ - thang điểm từ 0.5 đến 5 sao, tăng dần theo mức 0.5.

Cô cân nhắc:

Hương vị: khá ngon, vượt mong đợi → 5 sao.

Không gian: bình thường, nhưng sạch sẽ → 3.5 sao.

Phục vụ: gần như không có, tự phục vụ là chính, nhưng cô phục vụ nhanh nhẹn, gọn gàng → 3.5 sao.

Tổng thể dao động giữa 4 và 4.5 sao, cuối cùng cô quyết định chấm 4.5 sao.

Vì đối với cô, một món ăn ngon còn phải đáng đồng tiền.

Ở thành phố lớn, với 18 tệ mà ăn được bún dê thế này là quá hời, hoàn toàn đánh bật những quán vừa mở đã đóng xung quanh.

Với người túng thiếu như cô, điều đó rất quan trọng.

Viết 100 chữ nhận xét thì cũng không khó, chỉ cần ghi giá cả, mùi vị, thông tin dưa chua ăn miễn phí, rồi đính kèm ba tấm ảnh vừa chụp, bấm gửi là xong.

Ngay sau khi đánh giá được đăng tải, app "Check in Ẩm Thực" hiện thông báo:

[Đã hoàn thành nhiệm vụ tân thủ số 1, hãy nhận phần thưởng của bạn.]

“Ơ? Sao nó biết được nhỉ?”

“Kệ đi.” - Hoà Ái Xích vội vàng nhấn nút nhận thưởng.

[Hoàn tiền bữa ăn, 1 lượt quay thưởng may mắn, điểm kinh nghiệm người dùng đã được chuyển.]

[18 tệ hoàn tiền đã được chuyển vào ví điện tử của bạn, vui lòng kiểm tra.]

[Bạn có muốn quay thưởng ngay bây giờ không?]

“Không đùa chứ…” - Cô kiểm tra ví điện tử liên tục mấy lần.

“Thật sự hoàn tiền cho mình luôn á? Còn cho quay số nữa?”

Hơi phấn khích, cô nhấn “Quay thưởng”.

Màn hình chuyển giao diện, mở ra vòng quay may mắn.