Chương 572: Người Trung Quốc Làm Okonomiyaki (3)

Nhạc Ninh cầm một chiếc nồi nhỏ, cho Worcestershire, tương cà và mirin vào, đun chậm trong nước nóng, khuấy nhẹ nhàng cho tới khi ba thứ quyện lại với nhau. Đó chính là phần nền hương vị của nước sốt Okonomiyaki.

Cô nhờ Trung Cốc xay nhuyễn loại cá khô nhỏ để dùng nấu nước dùng dashi.

Cô dùng rây mịn, lọc phần bột cá khô vào hỗn hợp sốt, rồi tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng, không còn lợn cợn. Sau đó, cô mới cho thêm bột cá ngừ bào vào.