Chương 387: Suy Nghĩ Của Du Uyển Mị (3)

Cô thêm gân hươu là vì nước dùng từ xương cá mú nghệ không thể hầm lâu như các nguyên liệu nấu bào ngư khô, nếu không sẽ mất vị tươi. Nhưng để giữ độ sánh cho nước sốt bào ngư, cô đã dùng gân hươu, vốn giàu collagen, vừa giúp nước sốt sánh mịn, vừa tăng thêm hương vị đặc trưng từ núi rừng.

Nhạc Ninh cắt da cá mú nghệ thành từng dải, mỗi miếng da cá nhỏ ăn kèm một con bào ngư loại mười con một cân, rưới thêm nước sốt, chính là món Bào ngư Côn Luân do cô sáng tạo.