Chương 1088: Vĩ Thanh (1)

Nhà hàng Pierre là đại diện tiêu biểu của trường phái ẩm thực Pháp cổ điển. Giữa thời đại đề cao sự tinh tế và giản lược, họ vẫn trung thành với năm loại nước sốt cơ bản trứ danh cùng những kỹ thuật chế biến cầu kỳ.

Một năm trước, Nicolas - con trai của Pierre - quay về Paris và bắt đầu quảng bá món gà cuộn galantine. Món ăn này nhanh chóng làm dậy sóng giới sành ăn nước Pháp. Tuy nhiên, mọi thứ bắt đầu thay đổi khi xuất hiện lời đồn rằng nấm truffle Trung Quốc là thức ăn cho heo. Nhà hàng Pierre, vốn thường xuyên sử dụng nguyên liệu này, lập tức trở thành mục tiêu công kích nặng nề từ phía các đối thủ.