Chương 108

"Đúng vậy. Đừng chỉ trộn các loại bột lại với nhau. Ức gà nên được xào sơ rồi mới đem sấy khô, có thể cho thêm cần tây nữa. Cần tây không nồng như ngò rí nhưng lại giúp tăng hương vị rất tốt."

Kiếp trước, Nhạc Ninh từng nghiên cứu loại gia vị dạng bột này để chuẩn hóa hương vị cho một số món ăn, đặc biệt là nước dùng. Sau vô số lần thử nghiệm, cô đã cho ra đời hai loại bột nước dùng cô đặc: một vị canh gà, một vị xương heo, đặt tên là Ninh Yến số 1 và Ninh Yến số 2.