Chương 1046: Tranh Tài Cùng Một Món? (2)

Khi món cơm chiên hoàn thành, các đầu bếp nhanh chóng chia phần ra từng đĩa nhựa dùng một lần để mời mọi người thưởng thức. Nhạc Ninh đưa cho Paul một phần nhỏ: "Paul, ông nếm thử món cơm chiên gan ngỗng kèm sốt truffle đen Trung Quốc của chúng tôi xem sao."

Paul đón lấy đĩa cơm, chăm chú quan sát. Lớp mỡ từ gan ngỗng thấm đẫm từng hạt cơm, khiến chúng trở nên bóng bẩy óng ánh, xen lẫn là những hạt nhỏ li ti của truffle đen.

Ông từng nhiều lần nếm thử gan ngỗng sản xuất ở Bằng Thành. Dù cảm thấy vẫn còn khoảng cách so với gan ngỗng Landes, nhưng so với những loại gan vịt béo phổ biến ở Pháp, thì gan ngỗng Trung Quốc lại có độ mịn vượt trội hơn. Trong các báo cáo đánh giá trước đây gửi về Trung Quốc, ông chấm gan ngỗng ở mức trung bình khá - nhưng phần ông ăn hôm nay, rõ ràng đã có bước tiến bộ đáng kể.