Chương 1043: Nhà Họ Trần (3)

Khi dầu đã nóng, cô nhẹ nhàng thả miếng vịt vào chảo. Dầu chỉ ngập đến lớp thịt, không chạm tới phần chả tôm và lòng trắng trứng bên trên.

Bà Ba hỏi: "Đây không phải là món vịt vuông quý phi của ông sao?"

Trần Đức Tường đáp: "Cũng gần giống. Tôi không dùng bánh dày ở giữa, mà trộn mỡ heo với chả tôm, thêm hạt óc chó rồi chiên giòn. Kiểu làm của cô bé này cho ra hương vị hấp dẫn hơn. Món của bếp trưởng Dụ Phong Lâu mới được coi là ẩm thực Lỗ chính tông: cá đù vàng kim tiền sốt chua ngọt."