Chương 69: Hạt dẻ rang mật

Rất nhanh, hai người đã chuẩn bị xong hết hạt dẻ.

"Anh hai, tiếp theo anh đốt lửa đi, để em rang hạt dẻ, lửa không được quá to hay quá nhỏ nhé." Thẩm Tri Hạ ra hiệu cho anh hai đi nhóm lửa, cô cầm cái xẻng rang chuẩn bị làm việc.

Đầu tiên cô đổ muối và hạt dẻ vào chảo gang lớn, liên tục đảo đều để hạt dẻ nóng đều.

Vài phút sau, Thẩm Tri Hạ thấy hạt dẻ trong chảo hơi hé miệng thì tăng tốc độ đảo nhanh hơn, để muối dính trên vỏ hạt dẻ từ từ rơi ra, rồi đổ thêm mật ong vào chảo.

Khi mật ong vào chảo, muối bắt đầu bám dính, màu dần trở nên đậm hơn, mật ong cũng bắt đầu quá trình caramen hóa.