Chương 77: Bao Tử Hầm Hạt Sen

Canh hầm từ nước xương, hòa cùng vị thanh mát của hạt sen, mềm mại từ bao tử, tạo thành một tổng thể “mỗi thứ một nẻo nhưng cuối cùng hội tụ vào cùng một món”. Tuy nấu riêng từng phần, khi bày lên đĩa thì lại như một chỉnh thể không thể thiếu.

Lúc chan nước hầm lên món ăn, Đổng Phúc Châu lại chợt nhớ đến món cơm nhanh thời hiện đại — cũng hay dùng mẹo “món và nước tách riêng” để rút ngắn thời gian phục vụ. Chỉ tiếc, người ta học chiêu thì dễ, mà học cái tâm thì khó. Như món canh cá thời nay, cá thì nhạt như nước lã, canh thì mặn như nước muối, ăn xong chỉ muốn khóc mà không biết khóc vào đâu — đúng là cá chết gặp canh mặn, nước mắt khách hàng biết gửi ai…

Mới sáng sớm, còn chưa đến giờ Mão, Đổng Phúc Châu đã cùng A Dư lặng lẽ rời khỏi cửa nhà. Hôm qua, mẫu thân nhà họ Lục có đến báo tin: Lục Ly đã hẹn với nàng gặp nhau ở đầu chợ trấn An Hòa vào giờ Mão, căn dặn kỹ càng rằng tuyệt đối đừng quên.

Lúc đó Đổng Phúc Châu còn ngẩn tò te: Nàng khi nào thì hẹn với Lục Ly chứ? Rõ ràng là nàng định dẫn A Dư đi dạo kia mà, hơn nữa… giờ Mão có hơi sớm quá không? Ta tính giờ Thìn mới đi kia.