Chương 168: Cá Xào Tương Ớt

Quả nhiên, một tiếng reo hò vang dậy khắp gian bếp.

Thịt dùng phải là nạc vai mềm mịn, thái sợi hơi to, đem rửa sạch cho mất mùi hôi.

Đổng Phúc Châu sai A Dư đem rửa sạch bó măng đông do Giang Nhục Thái mới chuyển đến, đồng thời ngâm một nắm mộc nhĩ. Măng mùa đông không lớn bằng măng xuân, nhưng vị vẫn đậm đà. Khi cắt, thân măng lộ ra cái ẩm mềm như cát mịn, rõ ràng là măng vừa đào từ rừng về.