Chương 142: Lẩu

Chén nước chấm dầu thì đáy là dầu mè thơm ngậy, bên trong thêm tỏi băm, ai thích cay thì rưới thêm ít dầu ớt, rắc thêm mùi tàu, hành lá, trộn đều lên là thấy đường đã tan, ăn vào thoang thoảng vị ngọt mà vẫn còn dấu vết trong miệng.

Miếng thịt vừa nhúng chín, thả vào chén nước chấm dầu lăn một vòng, thịt mỏng mềm, dầu mè giúp hạ nhiệt, đường giữ vị ngọt, tất cả tạo nên hương vị làm say lòng người – ăn một đũa là không thể dừng.

Cao Béo gọi lẩu xương cừu, từng khúc xương sống cừu theo làn nước sôi mà trồi sụt, thịt đã mềm đến mức chỉ cần chạm đũa là rời xương, nước lẩu thì đỏ au nóng bỏng, cay nhẹ tê nhẹ, vị đậm đà, hợp với khẩu vị thích ăn cay của hắn và Trần Gầy – hai người không hẹn mà cùng chọn nước chấm khô.