Chương 82

Về cơ bản thì loại gà nuôi ở nông thôn này không có mùi hôi, chế biến thế nào cũng ngon, không cần nêm nếm gia vị cầu kỳ.

Diệp Hạnh xử lý xong thịt gà rồi trực tiếp ướp muối, sau đó cho vài lát gừng vào bụng gà, đặt vào trong nồi.

Bếp lò ở nông thôn thường có thể đặt nồi ở cả phía trước và phía sau, còn bên kia là nồi hấp, khi thổi lửa có thể dùng cả hai, đợi cơm chín thì gà cũng chín.