Chương 123

Mọi người ngắt ra một khối nhỏ, vo tròn trong tay mình, ngón tay cố định ở giữa rồi bóp mỏng dần ra bốn phía, bóp dần dần cho ra hình giống như một cái chén nhỏ.

Lại tiếp tục vân vê cho lớp vỏ càng mỏng ra, đến khi trở nên rất mỏng còn có thể to bằng cả một bàn tay, lúc này cho nhân vào và bắt đầu gói lại.

Thật ra trên cơ bản cách gói của loại bánh này cũng giống như bánh bao vậy. Vì là rằm tháng bảy nên đến khi bánh đã được gói xong sẽ dùng khuôn để tạo ra những hoa văn lên bánh cho đẹp.

Có hình song ngư, có hình bán nguyệt rất đáng yêu.