Chương 72: Cá thái lát xào tỏi, gà xào ớt cay

Sườn được chần qua nước sôi, dầu trong nồi sôi, thêm đường phèn vào xào nước màu.

Sườn đổ vào trong nồi, đảo đều cho đến khi sườn lên màu, sau đó cho xì dầu, dầu hào, muối, giấm, hoa hồi và lá nguyệt, rồi đổ nước sôi vào, đun lửa nhỏ.

Tần bà tử vẫn ở bên cạnh nhìn, nhìn đến trợn tròn mắt!

"Thịt xào này sao lại cho đường vào chứ? Đây là cách làm kỳ quái gì?"

Đổ dầu vào nồi, thêm tỏi băm, gừng thái lát, ớt thơm.

Tiếp theo cho xì dầu, dầu hào, muối, một ít đường, sau đó đổ cá thái lát vào.