Chương 343: Sủi cảo và Ruột già xào ớt

Nồi sủi cảo sủi bọt, từng cái sủi cảo trắng mịn thơm nức giống như thỏi bạc. Ánh nắng xuyên qua ô cửa sổ chiếu vào phòng, hơi nước quay xung quan bếp lò, cả phòng tràn ngập mùi khói và mùi thơm của sủi cảo.

Bà Tạ cười nói: “Mau bê bát đũa, nước chấm ra ăn sủi cảo đi.”

Tạ Phi và Tạ Chiêu đi rửa tay, Trình Dao Dao lấy ruột già ra làm món ruột già xào ớt: “Ruột già phải luôn lúc còn nóng, bây giờ cho vào nồi nấu ăn luôn.”

Bà Tạ khéo tay xử lý ruột già, bà dùng muối và dầu cải rửa sạch ruột già, sau đó dọn sạch tiết gà và mỡ gà. Ở niên đại này chất béo quý giá, phần mỡ trên ruột già cũng ăn được. Nhưng từ trước đến nay bà Tạ không ăn, bà cũng không cho trẻ con trong nhà ăn, bà vứt hết vào vườn rau ủ phân.