Chương 62

Những món ăn do chính tay Kiều Yên thực hiện cuối cùng đã được Vương chủ bếp và Tạ giám đốc cùng nhau thưởng thức để đánh giá chất lượng.

Vương chủ bếp đứng bàng quan toàn bộ quá trình, lão cẩn thận dùng chiếc đũa sạch gắp một miếng tôm xào Long Tĩnh đưa lên miệng.

Tôm bóc vỏ mềm mại giòn sần sật, vị trà thanh nhạt hoàn toàn không hề có chút chát đắng nào.

Hương thơm mát lạnh thanh khiết của trà Long Tĩnh hòa quyện một cách hoàn hảo với vị ngọt thơm tự nhiên của thịt tôm, bổ trợ lẫn nhau tạo nên một tổng thể thanh tao vương vấn mãi không dôi. Chỉ một ngụm là cảm nhận trọn vẹn nét ôn nhuận thanh nhã của vùng sông nước Giang Nam, vừa tươi ngon vừa thanh sảng để lại hậu vị ngọt dịu dài lâu.

Món cá quế chiên xù thì bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, chỉ cần cắn nhẹ một cái là lớp vỏ tan tãi trong miệng.

Phần nước xốt chua ngọt ôm trọn từng đường vân cá, vị chua thanh tân kích thích vị giác một cách hoàn hảo, vị ngọt dịu nhẹ không hề gắt cổ, kết hợp cùng vị đậm đà nguyên bản của cá để trung hòa lại tổng thể một cách tinh tế. Đủ các hương vị từ chua cay mặn ngọt, hòa quyện hài hòa rồi bùng nổ tuần tự từng tầng lớp một.