Chương 602: Hạt Cơm Quyện Mỡ Gà Thì Ngọt Thơm Béo Ngậy

Có thể nhận ra gà của trang trại này đúng là gà ta thả vườn, thịt mềm dai, còn có lớp mỡ gà mỏng màu vàng sau khi hấp xong tiết ra dầu, ăn vào có chút béo ngậy mặn mà, cũng không khiến người ta cảm thấy ngấy.

Ba Tiểu Nguyệt gắp cho con gái một miếng thịt gà xông hơi, anh cũng nếm thử một miếng, gà xông hơi thật ra đòi hỏi rất cao về việc ướp gia vị và kiểm soát lửa, nếu không xử lý tốt sẽ dễ bị tanh, ướp quá tay lại làm mất đi vị ngọt tươi của thịt gà, lửa cũng vậy, những miếng thịt gà mỏng như thế này, chỉ cần thêm một phút là có thể bị dai, thiếu một phút lại có thể chưa chín.