Chương 574: Hủ Tiếu Bò Viên

Tiếp theo cắt măng thành hạt lựu nhỏ, thịt mỡ heo đem hấp chín để khử mùi rồi cũng cắt thành hạt lựu nhỏ.

Thịt tôm băm nhuyễn trộn với muối, quết đều cho dai rồi trộn măng và thịt mỡ vào, sau đó cho đường, tiêu, dầu mè, bột năng và các nguyên liệu khác vào tủ lạnh ướp.

Sau khi xử lý xong nhân há cảo, Lâm Hi Đường lại làm nhân xíu mại, xíu mại cũng cần thịt tôm, cô có yêu cầu khá cao về nguyên liệu, tôm mua lần trước đã khá ngon, nhưng có sự so sánh mới thấy thịt tôm mà bà cụ này cho còn ngon hơn.