Chương 551: Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Bắc Kinh Phải Ăn Lúc Còn Nóng Mới Ngon Nhất

"Chính là vị này... Không đúng, còn thơm hơn rất nhiều." Ông Xương liếm nước sốt chua ngọt cay cay trên môi.

Sườn xào chua ngọt chủ yếu là sự hòa quyện của hai vị chua và ngọt, trong khi hương vị của Sườn xào chua ngọt kiểu Bắc Kinh phức tạp và phong phú hơn. Do có thêm Sốt Worcestershire nên mang theo vị cay nhẹ của quá trình lên men. Khi ăn vào miệng, hương thơm chua ngọt cay lập tức "bùng" lên, khiến người ta say mê ngay tức khắc, ăn rồi là nhớ mãi không quên.