Chương 537: Trứng Xào Thịt Bò

Lúc này cô tiện tay đặt thố Canh thịt nạc đã ngâm vào nồi hầm, sau đó mới mở tủ lạnh lấy mấy quả trứng, đánh tan rồi cho thêm hành lá, bột năng và một chút tiêu để tạo mùi thơm. Đợi thịt bò thái lát xào đến khi đổi màu thì đổ hỗn hợp trứng vào.

Món Trứng xào thịt bò này cần cho nhiều dầu, nhưng cũng không được quá nhiều, ít thì khô không mướt, nhiều thì ngấy. Phải kiểm soát lượng dầu và lửa mới làm ra được món ăn mềm mượt.