Chương 154

Ngoài ra, còn phải chuẩn bị một phần bột mì với mỡ lợn khác để làm bánh nướng.

Nhào bột với dầu thành viên, dùng chày cán bột thành miếng mỏng rồi gập lại để sang một bên cho bột tiếp tục nở.

Bước cuối cùng chính là cho trứng vịt muối và bột sen nhuyễn vào trong cục bột đã nở. Bọc các nguyên liệu này lại, rồi dùng chày cán bột nhẹ nhàng tạo thành hình dạng bánh.

Rắc một ít hạt vừng lên những chiếc bánh trung thu chưa nướng này. Rắc đều hai mặt. Cuối cùng sau khi hoàn thành các bước này thì có thể để lên lò than để nướng.

Trương Hiểu Mai xem toàn bộ quá trình làm, không nhịn được mà không nói thành lời.

Bởi vì chi phí để làm được chiếc bánh trung thu này thật cao. Không chỉ phải có đường trắng, mỡ lợn, mà còn phải bột mì với hạt sen….