Chương 506: Mỹ Vị "thịt Hấp Bột"

Sau khi thái thịt xong, Nguyễn Nhuyễn cho hành lá, gừng lát vào, thêm chút đậu phụ nhự (chao đỏ), nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn và một thìa tương đậu nành. Cô dùng tay trộn đều để từng thớ thịt thấm đẫm gia vị, sau đó để sang một bên ướp trong khoảng nửa tiếng.

Trong lúc chờ đợi, cô bắt tay vào chuẩn bị phần lót đáy. Khoai tây và khoai lang được gọt vỏ sạch sẽ, cắt thành từng miếng vừa ăn, rắc thêm chút muối rồi xếp vào tầng dưới cùng của xửng hấp.

Tiếp theo là bước quan trọng nhất, linh hồn của món ăn: làm bột gạo rang!