Chương 35: Mì Om Đậu Đũa Và Dưa Chuột Muối

Món mì om đậu đũa là món chính mà Nhuyễn Nhuyễn đặc biệt yêu thích. Trước đây cô từng thử làm theo các video hướng dẫn trên mạng, nhưng kết quả thường là một thảm họa "món ăn bóng đêm".

Đầu tiên, mì sợi khô được cho vào xửng hấp. Khi nước trong nồi sôi, hấp tầm 10 phút. Việc hấp mì trước giúp sợi mì không bị sống hoặc bết dính vào nhau khi nấu sau này. Hệ thống cho biết khi đã đạt đến trình độ bậc thầy, cô có thể bỏ qua bước hấp này, nhưng Nhuyễn Nhuyễn tự biết lượng sức mình nên vẫn chọn cách làm của tân thủ cho chắc ăn.

Tỏi cần chuẩn bị nhiều một chút, cắt thành những miếng to. Kỹ năng bóc tỏi của cô giờ đã đạt đến mức thượng thừa, vừa nhanh vừa sạch bóng. Cô cắt thêm vài lát gừng, chuẩn bị ít đại hồi, và sau đó là phần quan trọng nhất: thái thịt ba chỉ.