Chương 929: Ngoại Truyện

Những nấm hương này đều là do bọn họ nhặt được ở rừng dương ngoài thôn vào mỗi độ xuân thu hàng năm.

Ăn không hết thì đem phơi khô, dùng để hầm thịt hầm gà, còn ngon hơn cả thịt.

Sau khi cho nấm vào, thêm hai muôi nước sôi, đậy nắp nồi lại, muốn món ăn này ngon thì có một bí quyết, đó là khi hầm lần đầu không được cho muối, như vậy mới có thể tận dụng tối đa vị umami của nấm, giúp thịt gà trở nên ngon hơn.