Chương 59

Nước trong nồi đã cạn hết, những miếng mỡ bắt đầu chảy ra mỡ, phát ra tiếng xèo xèo.

Vì vậy, có người còn gọi tóp mỡ là "xèo xèo", có thể là do giọng địa phương khác nhau, nhà họ Thịnh thì gọi là tóp mỡ.

Dù gọi là gì, thì cũng là thứ đó.

Tóp mỡ là món ăn mà trẻ con thèm thuồng nhất vào những năm tháng nghèo khó.

Trương Thục Trân đẩy những miếng mỡ hơi ngả vàng sang bên mép nồi, để lộ đáy nồi.

Sau đó dùng muôi múc mỡ trong ra, cho vào một cái bát sứ.