Chương 3849: Quy hoạch Tiểu Hải Tử, giúp đỡ Lương Văn Ngọc (2)

Thịt trai sông cực kỳ dễ bị chín quá, một khi đã quá lửa là nó sẽ dai như gân bò, nhai trẹo cả quai hàm.

Tay nghề dùng dao của Lý Long cũng khá ra trò, thái xong xuôi để đó chuẩn bị nổi lửa.

Lương Nguyệt Mai vừa lặt rau vừa chăm chú quan sát các công đoạn chuẩn bị của Lý Long, thầm nghĩ nếu món này ăn ngon thì sau này tự chị cũng có thể chế biến được.

Chị là người quanh năm gắn bó với xó bếp, những chiêu trò bếp núc này của Lý Long chị chỉ nhìn qua là hiểu ngay bản chất, đổi lại là chị thì xem một lượt là xấp xỉ có thể tự tay nấu được rồi.

Thấy sắp đến giờ cơm, bà cụ Đỗ Xuân Phương bắt đầu nhóm lửa vào bếp, Lý Long liền đổ dầu vào chảo, chuẩn bị làm một nồi thịt trai sông hầm theo kiểu lẩu gia truyền cây nhà lá vườn.

Lượng ớt khô và dầu ăn phải cho thật bạo tay, hương vị phải thật đậm đà thì mới át đi được vị tanh nồng đặc trưng của trai sông.