Chương 2570: Máy sấy khô có công dụng không hề nhỏ! (2)

Một là vì thói quen hấp nhiều hơn một chút, hai là hấp nhiều rồi, bây giờ thì còn đỡ, một thời gian nữa thời tiết nóng hơn, bánh bao nếu để hở ra sẽ tự khô cứng lại. Nếu để trong lồng hấp thì lại dễ bị mốc.

Đừng tin những gì trên mạng nói rằng ở Bắc Cương này đồ khô không bị mốc, chỉ càng ngày càng khô. Bánh nướng được bọc trong túi ni lông vẫn sẽ mọc mốc, để hở ra thì không mốc, nhưng sẽ khô cứng đến nỗi chỉ có thể bẻ thành từng miếng nhỏ rồi ngâm vào trà sữa mà ăn.

Cũng có người sẽ nói bánh bao cứ để tự nhiên khô là được, cần gì phải bẻ ra phơi khô?

Bẻ ra, không có lớp vỏ ngoài bọc, bánh bao phơi khô sẽ rất giòn, nhưng nếu cứ để hở tự nhiên khô cứng lại, vì có một lớp vỏ ngoài bọc, khi khô rồi ăn sẽ cứng như đá.

Cảm giác hoàn toàn khác nhau.