Chương 1848: Đồng chí Lý Long, hay là cậu đi săn đi!(1)

Lý Long đã ăn thịt nấu suốt hai, ba ngày liền, hôm nay anh muốn đổi khẩu vị một chút. Đầu tiên, anh ngâm mấy phần nội tạng không dùng đến vào một chậu nước lớn để sơ chế. Còn lại phần thịt, anh dự định để ăn xong bữa cơm rồi mới xử lý tiếp.

Anh mở cốp sau xe, lấy ra một cái bát tráng men. Trong bát, anh đã chuẩn bị sẵn dầu mè, giấm, và hành thái nhỏ, để sẵn một bên làm nước chấm.

Lý Long gắp một miếng thịt cổ dê ra khỏi chậu tráng men khác, dùng dao gọt qua một lát thịt, rồi chấm vào bát gia vị đã chuẩn bị. Anh đưa miếng thịt vào miệng, nhai một cách ngon lành, hương vị đúng là rất vừa miệng.

Thịt cổ dê vốn đã rất thơm, dù lúc nấu đã cho thêm gừng và hành để khử mùi, nhưng vẫn còn chút mùi đặc trưng. Tuy nhiên, cách ăn kèm với nước chấm thế này lại giúp át đi mùi khó chịu, khiến món ăn thêm ngon hơn. Đặc biệt là thịt dê vừa mới mổ, nấu lên rồi ăn ngay, cảm giác thật sự rất thú vị.