Chương 485

Lúc này đôi bàn tay thô ráp thon dài của Lục Cảnh Xuyên dùng nước sạch rửa sạch bề mặt sườn rồi lại thay một chậu nước sạch khác, đảm bảo chậu nước sạch này đã rửa sạch sườn, sau đó dưới sự hướng dẫn của Thẩm Lê, Lục Cảnh Xuyên bắc nồi lên bếp, cho những miếng sườn đã cắt thành từng đoạn vào nước, lại cho thêm mấy lát gừng thái dày, mấy đoạn hành lá nhỏ, một nắm tiêu xay, rồi lại rắc thêm nửa chai rượu nấu ăn, bắt đầu dùng lửa lớn để luộc sườn.

Trong quá trình này, sườn được luộc ra một ít bọt trắng đục, đó chính là máu và tạp chất của sườn.

Thẩm Lê dùng vá hớt số tạp chất này, như vậy nồi sườn lớn sẽ không còn bọt nữa.