Chương 69

Cả ba người nghẹn một bụng, không nói gì.

Chỉ là Đoạn Giai không nhịn được hỏi cô: "Chủ quán, làm thế nào mà cô có thể làm ra các món ăn ngon như vậy?”

Trình Nguyên Hoa ôn hòa cười, đi tới đứng ở bên cạnh bàn khuất ống kính, nhẹ giọng nói.

“Mấy món này đầu tiên là thịt heo xé hương cá, sau đó là canh cá và đầu cá kho tiêu. Phải dùng một con cá mè thật tươi ngon, mổ bụng cá, phần thịt cá cắt nhỏ rồi ướp gia vị, kế đó chặt bỏ đầu cá, còn phần xương cá còn lại cho vào nồi, cùng với các nguyên liệu khác đun từ từ, đun khoảng một đêm, nồi canh đặc từ từ cô đặc lại và chỉ còn một nửa nước, lấy phần nước súp màu trắng sữa phía trên làm nước dùng, cuối cùng cho thịt heo và cá đã ướp để riêng cho vào nồi, xào với các nguyên liệu khác, lại lấy nước cốt là dùng nước sốt đặc đã chuẩn bị cho vào, lúc này thịt heo xé hương cá đã hoàn thành. Nước canh cá là thứ nước canh đặc còn lại sau khi làm thịt heo xé hương cá, còn đầu cá kho tiêu còn lại là...”

Cô nói chi tiết về cách làm những món ăn này khiến ai đã ăn no rồi cũng phải chảy nước miếng.